佔地六千多呎、一星期賣一百萬個香啡包、玻璃樽咖啡……在東南亞有過百間分店的「帕帕咪婭咖啡餐廳」進駐香港，那滑得自動跣入喉嚨的河粉，最叫人難忘。
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忘不了的啡包味
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+ z! J5 h2 m3 A; p) itvb now,tvbnow,bttvb■ Carol姐手姐腳，看得師傅要親身示範， See，這才是真正拉茶。www3.tvboxnow.com6 @- q, ]" I- f$ a( t' E
: v* p( u3 R; V7 q g5 ~tvb now,tvbnow,bttvb剛開業的「帕帕咪婭咖啡餐廳」來頭不小，進駐香港前，其過百間分店已遍佈東南亞，單在馬來西亞已有 33間分店。餐廳位於一樓，面積六千多呎，六分一地方為 VIP房，設有三個喇叭，適合大班朋友開派對，放眼一望，一排座位餐桌整齊排列，感覺像置身寬闊飯堂，只是膠椅摺凳換成高級梳化椅，餐桌間保持一定距離，不似港式茶餐廳，無時無刻都聽到鄰座對話內容。
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. H- j5 a- U9 H i) x" u公仔箱論壇■開放式水吧，拉茶過程呈現食客面前，增添娛樂性。
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裝潢跟足其他分店，用木材作主要裝修元素，無論天花、地板、柱身都包上一層木，還開闢露台作吸煙區方便煙民。餐廳自設焗爐，每日新鮮製作帕帕香啡包，負責人李生指：「在南韓分店，這麪包一星期賣一百萬個。」另一負責人 David七情上面配搭豐富肢體語言，重複多次指：「這個包的味道，當你吃過後，三個月絕不會忘記。」說到這鎮店之包如此巴閉，不得不吃啦，麪包入口有濃郁咖啡味，咀嚼間，鮮牛油香慢慢在舌頭散發，加上外脆內軟的口感，真的很好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N5 x7 b* _; k! K" i3 `8 s
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( ~( e0 Z( O" R0 U/ e; A% uwww3.tvboxnow.com■一玻璃之隔，露台變身吸煙區，朋友有朋友吃河粉，你有你吹煙，各自開餐，爽啦。
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河粉晶瑩剔透
' U# P* m! a) ]! @- gtvb now,tvbnow,bttvb餐廳大部份食材來自馬來西亞，怡保河粉必試！怡保為馬來西亞城市，該地河粉特別滑溜煙韌過人， David：「怡保水質好，製造出來的河粉自然滑溜和薄身，主要烹調方法則有炒、湯、撈。」絕無誇張，摸上手，怡保河粉的確比港式河粉晶瑩剔透；吃入口，亦比港式河粉滑溜，眾多吃法中，我至愛撈，清甜雞醬汁撈滑溜河粉，甫放入口，河粉滑到自動跣人喉嚨。炒粿條同樣惹味，粿條其實是較厚身的河粉，而要做到入味，秘訣在於一匙醬油， David：「我們的醬油，是向怡保一位賣河粉賣到街知巷聞的老伯伯代理回來的，經多番游說，老伯伯才肯賣醬油給我們。」老伯伯到底是何方神，他三緘其口，沒關係啦，好吃便成！除馬來西亞菜外，餐廳亦提供不少港式風味菜，避風塘炒辣蟹亦不俗，蒜香出色，聞到那股辣蟹香，已食指大動。9 F2 m4 w, e( }! q* L& H) ~: @- e0 v' J
# J7 R( u2 C0 a! U. I+ Stvb now,tvbnow,bttvb必吃推介帕帕香啡包每個$8
2 d! b1 p+ |/ U$ L6 t/ U3 ?8 ltvb now,tvbnow,bttvb麪包最緊要新鮮，餐廳自設焗爐，麪包每日新鮮出爐，剛開業，餐廳更請馬來西亞師傅來港，教授本地員工烘焙技術。味道如何？簡單形容，鮮牛油與咖啡味極夾，放凉了依然香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m7 n; U. s" H
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; c3 H, t% W4 i, ?1 [3 ttvb now,tvbnow,bttvb絲綿冰各$38加個「絲」字，以示有別於一般綿綿冰，不會九秒九溶成一灘水，絲綿冰停留口腔數秒，讓你有時間微微咀嚼，才慢慢在舌頭上溶化，不加煉奶，難得的口感。tvb now,tvbnow,bttvb! |7 ~ _- d; m8 `7 q' J+ p
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芒果味
0 O- n7 D3 ^3 d3 n' f4 \, O8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B" [; Y* i4 u1 w8 e; @) w
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花生味
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飲品極品咖啡$28. W, b6 y$ N+ p, C4 S/ _9 y
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不是冲出來，而是用經過三次過濾滴漏的冰水，浸咖啡粉浸出來的。入口先甜，淡淡苦澀味在後頭。還有，玻璃樽是不能拿走的。 www3.tvboxnow.com4 Q; p% L. w% C/ z& a
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（前）南洋拉茶$16 海南參$18www3.tvboxnow.com F) x* k: d c6 c, m& g
; t# _1 y" s, o2 t/ Q; X2 t1 P; M, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經師傅左拉右拉的南洋拉茶，茶味香濃，入口幼滑；海南參類似港式鴛鴦，為拉茶與咖啡混合體。 7 I0 v9 A5 d+ `- _& z' w, c2 }
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馬來西亞風味帕帕炒粿條$62
# |5 k! C7 k# l$ g) F. Atvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o& m1 g5 Y6 J; \+ K' ?( |
粿條即貴刁，香味四溢，河粉入味非常，細心留意，蝦隻保留尾殼來炒，師傅說這樣才能保存蝦的鮮味。
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# l. O5 ]$ f) G; x" @* ~. A- S. M4 ^白切雞乾撈河粉$58 www3.tvboxnow.com% A- e! D: ?+ T# ~
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用鮮雞熬足五小時的醬汁，味濃清甜，份量僅僅浸過河粉；白切雞肉質嫩滑，配滑溜河粉，好味到停不了口。
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6 E7 i7 t( U) g6 J: Pwww3.tvboxnow.com特色咖喱麪+沙葛釀料$65
1 v6 N, c. F3 T! [2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇 g7 R/ L! X. _2 @6 W0 v8 {
稠稠的咖喱完全覆蓋整碗麪，夾箸麪，咖喱香味源源湧出，爽口沙葛釀入魚滑，葛脆肉嫩，配咖喱汁醒胃非常。 tvb now,tvbnow,bttvb- E6 {) u; d. ?+ h6 X
& S) Z9 T% T0 o3 B! F2 Y特色椰漿飯$58
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3 Y! p. r' R# jwww3.tvboxnow.com馬來西亞咖喱不算超辣，又有別日式咖喱的甜香，微辣中滲點鹹香，伴花生、魚仔、椰漿再加多個大飯，飽呀。
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港式風味避風塘炒辣蟹時價斤半約$300蟹身大過一隻手掌！港式炒蟹絕不馬虎，一上枱即溢出濃濃蒜香，熱騰騰放入口，蟹肉嫩滑得無話可說。
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+ z7 n; u' I5 b8 @# O5 d6 O- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小吃蒸麪包兩片$23www3.tvboxnow.com' ?( f# F2 _7 ^( H4 z
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馬來西亞運過來的麪包放入蒸籠蒸，噱頭十足，雖則上枱時，麪包會安份地放回白色碟子上。蒸約一分鐘，備咖央和牛油，自己蘸來吃，軟綿綿香噴噴。
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魚肉烏達烏達 4件$32
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; w; U* a+ @5 H# s ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬來西亞家常小吃，用豆腐、魚肉製成，味道微辣，口感軟綿，連烘得香脆的麪包一併放入口，非常飽肚。
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參巴鳳梨$48即是炒菠蘿，一咬，強勁辣味即時竄入喉嚨，待得數秒，清甜菠蘿味湧出拯救味蕾，口感刺激。公仔箱論壇5 ~0 w; g6 Q4 s0 @$ y6 V2 c
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1 Z8 R+ A- U, p& {7 f% ?公仔箱論壇帕帕咪婭咖啡餐廳 (尖沙嘴厚福街多富閣)公仔箱論壇5 ^3 M0 b; C, h- t2 v
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發表於 2010-5-10 06:53 AM
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