佔地六千多呎、一星期賣一百萬個香啡包、玻璃樽咖啡……在東南亞有過百間分店的「帕帕咪婭咖啡餐廳」進駐香港，那滑得自動跣入喉嚨的河粉，最叫人難忘。2 E, I4 O7 \! f p
www3.tvboxnow.com" ?( h z+ I6 e! _6 r9 i Y3 [
忘不了的啡包味# l5 D4 K: I' D s
0 Z1 S5 Z& }' L: y1 \2 |www3.tvboxnow.com■ Carol姐手姐腳，看得師傅要親身示範， See，這才是真正拉茶。
9 x5 h. ?! I6 S( S- z3 Ttvb now,tvbnow,bttvb
7 o# t( m) W7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剛開業的「帕帕咪婭咖啡餐廳」來頭不小，進駐香港前，其過百間分店已遍佈東南亞，單在馬來西亞已有 33間分店。餐廳位於一樓，面積六千多呎，六分一地方為 VIP房，設有三個喇叭，適合大班朋友開派對，放眼一望，一排座位餐桌整齊排列，感覺像置身寬闊飯堂，只是膠椅摺凳換成高級梳化椅，餐桌間保持一定距離，不似港式茶餐廳，無時無刻都聽到鄰座對話內容。
3 d. s5 d; {: [6 A
]) V9 ^* d7 s/ f5 ^2 Q! R/ X8 {2 J. @公仔箱論壇 % }, e! A" S4 ~8 r
■開放式水吧，拉茶過程呈現食客面前，增添娛樂性。
9 v# Q, z% b/ X& I/ H7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 J, Z0 Y! z' w1 m, a; ~: m公仔箱論壇裝潢跟足其他分店，用木材作主要裝修元素，無論天花、地板、柱身都包上一層木，還開闢露台作吸煙區方便煙民。餐廳自設焗爐，每日新鮮製作帕帕香啡包，負責人李生指：「在南韓分店，這麪包一星期賣一百萬個。」另一負責人 David七情上面配搭豐富肢體語言，重複多次指：「這個包的味道，當你吃過後，三個月絕不會忘記。」說到這鎮店之包如此巴閉，不得不吃啦，麪包入口有濃郁咖啡味，咀嚼間，鮮牛油香慢慢在舌頭散發，加上外脆內軟的口感，真的很好吃。
6 l* _4 ]% S; Q L7 q" r/ {2 ^www3.tvboxnow.com
; [# x- h! S. N. _
* N4 r/ i( i9 @2 }. g; Q# mwww3.tvboxnow.com■一玻璃之隔，露台變身吸煙區，朋友有朋友吃河粉，你有你吹煙，各自開餐，爽啦。
3 z% D i9 T1 a6 x4 `. @( p n( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com9 t# m6 z3 x/ \9 A2 G, K
. c& s: q; e% ztvb now,tvbnow,bttvb" @0 ~# o. w: e
河粉晶瑩剔透9 [) k# z. L2 P
餐廳大部份食材來自馬來西亞，怡保河粉必試！怡保為馬來西亞城市，該地河粉特別滑溜煙韌過人， David：「怡保水質好，製造出來的河粉自然滑溜和薄身，主要烹調方法則有炒、湯、撈。」絕無誇張，摸上手，怡保河粉的確比港式河粉晶瑩剔透；吃入口，亦比港式河粉滑溜，眾多吃法中，我至愛撈，清甜雞醬汁撈滑溜河粉，甫放入口，河粉滑到自動跣人喉嚨。炒粿條同樣惹味，粿條其實是較厚身的河粉，而要做到入味，秘訣在於一匙醬油， David：「我們的醬油，是向怡保一位賣河粉賣到街知巷聞的老伯伯代理回來的，經多番游說，老伯伯才肯賣醬油給我們。」老伯伯到底是何方神，他三緘其口，沒關係啦，好吃便成！除馬來西亞菜外，餐廳亦提供不少港式風味菜，避風塘炒辣蟹亦不俗，蒜香出色，聞到那股辣蟹香，已食指大動。
( Q9 x+ @0 L% N5 u7 [1 w$ V" B8 `* D8 k9 m" \. [% B% O4 ^4 u% |
必吃推介帕帕香啡包每個$8 tvb now,tvbnow,bttvb9 \ `( h+ Z( Q% X7 \3 I
麪包最緊要新鮮，餐廳自設焗爐，麪包每日新鮮出爐，剛開業，餐廳更請馬來西亞師傅來港，教授本地員工烘焙技術。味道如何？簡單形容，鮮牛油與咖啡味極夾，放凉了依然香脆。
% }5 K7 P" M1 L" Y# |9 qwww3.tvboxnow.com& h/ ~" D: f. i9 y- X+ R
* p- B8 @/ G, t6 x! {公仔箱論壇
+ n9 f/ q) X, N2 V4 Cwww3.tvboxnow.com 0 ^" z. f) _1 J: }1 Z. z
絲綿冰各$38加個「絲」字，以示有別於一般綿綿冰，不會九秒九溶成一灘水，絲綿冰停留口腔數秒，讓你有時間微微咀嚼，才慢慢在舌頭上溶化，不加煉奶，難得的口感。
2 p1 `! n5 z; [- I$ Z' [9 J* itvb now,tvbnow,bttvb
; `* u0 y* h& f* V1 Q) ]# F
" b( V6 f" X; i( R公仔箱論壇芒果味www3.tvboxnow.com6 L+ F+ a8 o a. R1 C
www3.tvboxnow.com) y2 U: \) u! u; v2 A, t( b
 : x: U) x. k; H: D* j
花生味
0 H9 Y2 L1 O, E. i# j$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l0 y! Y) o9 \
飲品極品咖啡$28
G [7 V a. O. T( e$ L" W3 E. {
/ t8 m& s( J3 C9 y0 R$ b, c公仔箱論壇不是冲出來，而是用經過三次過濾滴漏的冰水，浸咖啡粉浸出來的。入口先甜，淡淡苦澀味在後頭。還有，玻璃樽是不能拿走的。 公仔箱論壇0 `/ |0 O; A( G# h! B, u! U
1 O2 z( w; T: k' ]
（前）南洋拉茶$16 海南參$18
* o% {( ^' O, f$ V/ } tvb now,tvbnow,bttvb3 F; \$ q' m; v ?; Z1 H8 M
經師傅左拉右拉的南洋拉茶，茶味香濃，入口幼滑；海南參類似港式鴛鴦，為拉茶與咖啡混合體。 5 t. ~2 q* O: P* Y+ g8 a
tvb now,tvbnow,bttvb- \ h& D u) M) [* h4 ]
馬來西亞風味帕帕炒粿條$62
2 ~& I Z z& h' a9 N
. s5 h' t8 k- \: V% htvb now,tvbnow,bttvb粿條即貴刁，香味四溢，河粉入味非常，細心留意，蝦隻保留尾殼來炒，師傅說這樣才能保存蝦的鮮味。公仔箱論壇' b% m% Y( L, D$ I% r; P* e4 g- i! ~8 ~0 y
tvb now,tvbnow,bttvb3 ]+ c0 E/ G8 F8 I
白切雞乾撈河粉$58
1 B( F) o. ?" |% ]: o dwww3.tvboxnow.com 5 ]2 G' F J1 F, l2 ]
用鮮雞熬足五小時的醬汁，味濃清甜，份量僅僅浸過河粉；白切雞肉質嫩滑，配滑溜河粉，好味到停不了口。
) D! v7 a3 p, F2 `+ \! \www3.tvboxnow.com2 I! T c, Y5 D- G4 Q
特色咖喱麪+沙葛釀料$65公仔箱論壇' \, `- a1 ?+ g. Y2 p6 B$ t; X
9 q; D7 \$ x" G5 {9 d/ L. V公仔箱論壇稠稠的咖喱完全覆蓋整碗麪，夾箸麪，咖喱香味源源湧出，爽口沙葛釀入魚滑，葛脆肉嫩，配咖喱汁醒胃非常。 www3.tvboxnow.com( j2 H6 b; o' h% u4 ^$ Q$ {
! h8 F% r- W8 h) Owww3.tvboxnow.com特色椰漿飯$580 `/ c" W# `/ H: \
 tvb now,tvbnow,bttvb9 F* y' j" R7 F$ X
馬來西亞咖喱不算超辣，又有別日式咖喱的甜香，微辣中滲點鹹香，伴花生、魚仔、椰漿再加多個大飯，飽呀。
0 Y: S& [, m+ M4 V0 p% Btvb now,tvbnow,bttvb
- Q! H* u& z: _4 J. A) G$ \公仔箱論壇港式風味避風塘炒辣蟹時價斤半約$300蟹身大過一隻手掌！港式炒蟹絕不馬虎，一上枱即溢出濃濃蒜香，熱騰騰放入口，蟹肉嫩滑得無話可說。
. \5 k$ J$ [9 n) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 q) l: q U. s7 m) G9 rtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇7 l3 x# \ D0 v C. a
* R4 b& g3 V7 |& W' S9 d
* o5 K* z1 m3 h$ s$ ?- B V$ }( N, W
小吃蒸麪包兩片$23
, }; Z& a) k6 R2 K* Q tvb now,tvbnow,bttvb. I) K W# k0 \+ b
馬來西亞運過來的麪包放入蒸籠蒸，噱頭十足，雖則上枱時，麪包會安份地放回白色碟子上。蒸約一分鐘，備咖央和牛油，自己蘸來吃，軟綿綿香噴噴。
, @ G; B- s) _3 u$ N6 `tvb now,tvbnow,bttvb
6 A p* W P1 H5 ~( Z5 o3 t魚肉烏達烏達 4件$32- U0 y# O" G) r7 ]
 & L" O- o+ o! N$ S3 I( L" _
馬來西亞家常小吃，用豆腐、魚肉製成，味道微辣，口感軟綿，連烘得香脆的麪包一併放入口，非常飽肚。 www3.tvboxnow.com8 c' \- t$ ^) q
% E1 K( h: q6 i. C
參巴鳳梨$48即是炒菠蘿，一咬，強勁辣味即時竄入喉嚨，待得數秒，清甜菠蘿味湧出拯救味蕾，口感刺激。4 m: }0 y, x2 S- t
公仔箱論壇( Y) w# p8 y6 z( S! F7 x( Z+ D7 N
( w9 D; t7 h- N- H, ftvb now,tvbnow,bttvb
& \# u/ ~$ E; V2 I* Wtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U5 Z4 N* K8 W4 U1 t% s
帕帕咪婭咖啡餐廳 (尖沙嘴厚福街多富閣)www3.tvboxnow.com7 \1 x$ D: z, L3 E
公仔箱論壇3 L0 u' U% C9 W8 D) M% a
 |
發表於 2010-5-10 06:53 AM
| 