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[中式食譜] 香港炒飯

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X) F+ M1 I; |  M7 `) T( {( a
白飯        2碗公仔箱論壇3 k7 _: r% ]& q) g' Y: I
熟咸蛋黃        3粒(切碎)

: f% i& w# X; F5 Ptvb now,tvbnow,bttvb雞蛋        2個www3.tvboxnow.com$ S( Q* i. _4 a$ [
嫩姜        50g(去皮切小粒,用滾水燙過)
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蔥        1棵(切粒)
0 v0 c/ G7 Q- i% ]; \- s- s' f6 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料

* z5 g% \0 c& b7 ywww3.tvboxnow.com鹽        3/4小匙
+ Z0 l$ F* U; z0 x9 o( {( dtvb now,tvbnow,bttvb味精        1/2小匙
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1.起鍋加油2大匙下嫩姜爆炒一下,加咸蛋黃炒至香濃,推在鍋邊。
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2.加入雞蛋和油1大匙,炒蛋至半熟時,倒下白飯和鍋邊的咸蛋黃,大火炒至飯粒跳動和香,撒下蔥粒即可上碟。
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