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[中式食譜] 香港炒飯

材料公仔箱論壇; K& U  _+ R- J; m0 V! G9 d6 _
白飯        2碗
* }- @; `% u& n; \, A2 Q1 g+ @熟咸蛋黃        3粒(切碎)
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雞蛋        2個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y. G! }: R  O' o- k
嫩姜        50g(去皮切小粒,用滾水燙過)
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蔥        1棵(切粒)8 K) W6 s/ M4 [5 N8 _, `/ L
調味料
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鹽        3/4小匙( h# {# X$ B. `- G. `# {1 \
味精        1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W/ f  P0 q: f4 T! G7 z
做法
6 X" i' l' ]0 e5 w4 o/ X* a5 ctvb now,tvbnow,bttvb1.起鍋加油2大匙下嫩姜爆炒一下,加咸蛋黃炒至香濃,推在鍋邊。6 }" y) L0 h7 w$ ~9 ~
2.加入雞蛋和油1大匙,炒蛋至半熟時,倒下白飯和鍋邊的咸蛋黃,大火炒至飯粒跳動和香,撒下蔥粒即可上碟。
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