燒汁牛肋骨
1 ?# ~8 Z$ n# W. Q- L0 M$ ]
0 f: A) w& c' K) qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; I6 ]% s, s9 g" l2 v6 _
燒汁牛肋骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y' u6 K2 J$ i! E4 f# {# d) ^
材料:
. c# m& P' v$ {1 M1 @牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
; o: s& I. r2 C ~調味料:
! o; g# {5 U7 otvb now,tvbnow,bttvb薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O) b/ ^" T9 d8 ]
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
! |+ n, ^" ]2 D1 c* L* R6 f公仔箱論壇做法:公仔箱論壇% y/ j% ~3 }' I! H+ d
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。tvb now,tvbnow,bttvb$ D+ f/ U p0 s: x7 G: j
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
|8 Y6 C9 R6 x- e# z3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。公仔箱論壇# Q$ j9 j9 a2 ^: x6 J2 N3 Q
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。公仔箱論壇) H% q3 x: ~, C9 h8 \) v V$ ^
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。3 H( M1 J9 v7 I7 R8 e
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
| 