材 料：8 M, l6 _! c }8 P m. z
白 蘿 蔔 1 斤 （ 切 幼 條 ） tvb now,tvbnow,bttvb* J1 `# L! p9 j; ]$ g$ r
牛 肉 片 200 克 ( r% j& e4 ^. @0 ^1 D# Y
蒜 茸 / 豆 豉 （ 切 碎 ） 各 1 湯 匙
* [6 X) D) F, _! l+ @* A公仔箱論壇鹽 / 糖 各 少 許
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4 C) O i! g0 Q/ `4 B* X; n; l& a醃 料 ：
3 b: ] d `/ V生 抽 2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 |) S9 d- S, @2 s8 {
糖 1 茶 匙 公仔箱論壇$ y0 @% z6 i3 z2 c% ~" r6 K
生 粉 2 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _6 E# X/ M S) o5 _
水 / 油 各 少 許
2 N+ _* q+ d' D9 k: q8 k公仔箱論壇
' e+ M6 f: J/ o& |芡 汁 ：
! k% x% T' R7 S g& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔 油 1 湯 匙
; c3 F3 {% |# p: o3 \www3.tvboxnow.com生 粉 水 適 量
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5 @7 a& @2 k6 @做 法 ：
, [. V* S8 ^: T5 N/ `公仔箱論壇1. 水 煮 沸 ， 下 鹽 及 糖 ， 加 白 蘿 蔔 絲 蓋 煮 10 分 鐘 ， 熄 火 焗 透 備 用 。
9 E" m1 @2 Y2 Y3 [. G5 Y0 L) t2. 牛 肉 加 入 醃 料 拌 勻 ， 醃 片 刻 。
; y& e% C4 D+ C# Q% M5 G, cwww3.tvboxnow.com3. 燒 熱 油 ， 下 蒜 茸 及 豆 豉 爆 香 ， 下 牛 肉 炒 勻 ， 待 六 至 七 成 熟 取 出 。 3 @/ H9 h6 N3 l0 R4 ~# w A
4. 於 同 鑊 下 焗 熟 的 白 蘿 蔔 絲 兜 勻 ， 加 入 少 許 白 蘿 蔔 汁 ， 煮 沸 後 下 牛 肉 回 鑊 ， 下 蠔 油 及 生 粉 水 埋 芡 即 可 。
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發表於 2010-5-16 06:11 PM
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