材 料：公仔箱論壇. T' P2 {, s6 b8 ?
雞 扒 500 克 1 O! W" v0 u& j8 n
甘 筍 30 克 * l- |9 g, n% U0 M- k& d2 ?
蘆 筍 2 條
\% B% ?5 z' [1 J4 @" v" n2 G" i6 @公仔箱論壇西 芹 1 條
! ]5 m' F% O3 m) A. c7 Rwww3.tvboxnow.com鹽 / 黑 椒 各 少 許 www3.tvboxnow.com4 ?* t4 M& r9 n, r1 W M
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調 味 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb6 U" \! ^1 k7 L, p; @
信 州 麵 豉 / 西 京 麵 豉 各 1 湯 匙 www3.tvboxnow.com9 \: M6 C: _6 |
味 醂 / 煮 酒 / 砂 糖 各 1 湯 匙公仔箱論壇4 S1 P: T/ x5 b4 A" L
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做 法 ：www3.tvboxnow.com7 X, M! \# m/ ]; R) J5 r+ P$ G: v
1. 甘 筍、 蘆 筍 及 西 芹 切 絲 ， 然 後 用 滾 水 灼 熟 ， 盛 起 備 用 。 ; o; K: w3 o8 z! H. e: Y
2. 雞 扒 片 薄 身 ， 但 不 要 切 斷 ， 然 後 放 入 蔬 菜 絲 ， 加 鹽 及 黑 椒 後 捲 成 卷 形 後 切 開 一 半 。 www3.tvboxnow.com) c! ]0 }/ ?* H& a4 M+ _
3. 下 少 量 油 於 鍋 中 ， 將 雞 卷 摺 口 位 向 下 煎 熟 。 ! t8 n% f: c( k0 E$ M% z9 f. b3 J
4. 將 調 味 料 煮 成 麵 豉 醬 汁 ； 雞 卷 切 塊 後 排 在 碟 上 ， 淋 上 麵 豉 醬 汁 即 成 。 |
發表於 2010-5-16 06:11 PM
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