【材 料】
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1.低筋麵粉
$ M O: @3 s0 [7 Y4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
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糖粉
1 ], C. ]: \( [5 I$ i! D5 o80公克
公仔箱論壇7 [. C' v+ N% Z# F
2.蛋白" [7 _0 c' m6 d" P
40公克
8 J; C- J1 b5 |7 q公仔箱論壇3.紅茶茶汁
& p. [, a8 M7 o1 c" [2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
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4.紅茶茶渣公仔箱論壇$ N8 a: ?* E3 P4 F
1包
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【做 法】
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1 工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
. g; ^. M. `7 @2 P3 n& t+ Z! `. c' ktvb now,tvbnow,bttvb2 材料1混合過篩備用。
* l/ g4 l* Q& c- d; u! p- d3 將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。
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4 取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。
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5 將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
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【備 註】
8 k" j1 s) w0 K6 l3 ?份量約30片。
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發表於 2010-5-16 06:14 PM
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