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山粉圓 2湯匙、雞蛋 2隻、蛋黃 1隻、糖 50克、牛奶 300毫升、呍呢拿香油 3滴、牛油少許tvb now,tvbnow,bttvb! ?2 Y+ f/ H( Y K- x
: t7 M |* v6 [" z# S- h焦糖& H& k' P( F" @4 U+ W. Y
白砂糖 65克、水 20毫升、熱水 20毫升3 r1 C- n) S+ C9 \1 b+ ?* A w
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做法 - Y! ~7 `: [- K" y4 Q( ~
1.將山粉圓浸水片刻。tvb now,tvbnow,bttvb* e" r! O; h8 z* W
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2.在鍋中加白砂糖及水，拌勻後開細火煮至焦黃，加熱水拌勻，然後倒入塗了牛油的杯中，放入雪櫃雪凍。
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3 ]( z! J! f) H' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛奶放入鍋加呍呢拿香油，用細火煮至冒起小泡後熄火。公仔箱論壇) m4 i8 D* d+ o8 A1 g7 r
: G/ m# M& k4 c( ] e# F* \; l9 P4.將雞蛋、蛋黃及糖拌勻，隔去蛋膜，逐少將牛奶倒入蛋漿中，將山粉圓放入杯中，再將布丁液倒入杯內，盛在焗盤上，注入適量熱水，放入已預熱至 160℃焗爐焗 30分鐘，待攤凉後脫模即成。
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發表於 2010-5-18 06:55 AM
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