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素翅可用粉絲代替。
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材料: v7 m# p; y( K& h* e
木瓜 1個、雞絲 1湯匙、素翅 1湯匙調味料：清雞湯 200毫升、地瓜粉 1茶匙、惹味粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 n6 l( ?. i8 c; ?
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1.素翅加適量清水浸軟。
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& u) B" l! |5 P4 h( Q/ }2.雞絲加惹味粉及地瓜粉拌勻醃 15分鐘。
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3.木瓜切平底部，用小刀在頂部切成鋸齒狀，打開蓋挖走籽。
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' E/ c" x. z2 T4.將木瓜放入燉盅內，放入雞絲、素翅及雞湯，冚上木瓜蓋，用中大火隔水蒸半小時即成。
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發表於 2010-5-18 06:57 AM
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