所需材料：1 K# W. O: Z/ f$ l6 s; U- F4 o- j
: w V% q$ b: j* D; O明蝦 ... 8隻
& [- x( S: K$ J: e/ _) Gtvb now,tvbnow,bttvb蔥末 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J0 i; B8 Z6 @7 \
蒜末 ... 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~; S' b2 @) t# x A
薑末 ... 1大匙
- F L1 E. u% K" S" i) Qtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬 ... 4大匙
( I! L4 c$ Y5 E公仔箱論壇辣豆瓣醬 ... 1大匙
" K! K- \7 m9 B. Z% d( g: ?tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 ... 1大匙
$ X) Z% P/ y! \" ^' j$ M1 p沙拉油 ... 1/2飯碗
) P8 i8 O; ~6 o7 f, m1 ^4 q9 P: a" w
# F$ d1 B2 T- t. ]$ Xwww3.tvboxnow.comA 料
& I* _) K! t4 h% O: {酒 ... 1大匙
) G* Z) S. q+ f0 B4 ? Z公仔箱論壇鹽 ... 1大匙
; L9 w4 ?$ Z1 [味精 ... 1/2小匙
% B s8 I5 w- b5 Q; f8 f0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 1大匙
G* z' i4 u1 C6 @+ Y糖 ... 1小匙公仔箱論壇% s1 Q% E8 L! r) _* L# W0 t5 ]3 ]% Y* ^, q
高湯 ... 3大匙
( S+ ?* [1 i& `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: M$ m* l/ g0 Q' A. ~
作法步驟：
, }# X6 U8 r" L# wwww3.tvboxnow.com
$ i) |4 e! E B. t1 @1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。
7 E2 O. c! Q% ?1 E2 y, X6 W
" P, w& {) Y$ t+ `7 l/ [2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。
& R. f! D9 Y+ @
: f9 n$ z% |4 P8 i- G3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。公仔箱論壇! ?/ y" }* }+ N9 N
! g$ j5 @6 ]0 w' K6 g2 p7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。www3.tvboxnow.com% D$ D& h1 W: |5 H
5 Y2 W* b2 D; f+ d
備註：
: s6 Z1 M( H/ g& ~8 M4 x1 p- J; R+ x
0 U0 v5 C- T4 j7 V+ P( P/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-18 03:03 PM
| 
