大杏仁玫瑰果糕 原料：美国大杏仁100克、果脯50克、玫瑰花10克、桂花糖20克、糯米200克
% X/ o( x4 c' A$ \tvb now,tvbnow,bttvb 调料：食盐5克、糖30克、香油5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a: b/ ]! j9 A% l0 O* z G
1.将大杏仁切碎备用，将果脯切粒备用。
/ Y @% ?6 E5 T; q" V( Rwww3.tvboxnow.com 2.将切好的大杏仁和果脯混合均匀，加入玫瑰花、桂花糖、食盐、糖和香油拌匀，制成馅料备用。公仔箱論壇6 u% U4 x6 V6 u( h- t
3.将糯米洗净沥干后放入温水中浸泡两小时，再上锅蒸四十分钟后取出捣匀，晾凉备用。
0 ]5 l w$ W0 s5 h9 C 4.将晾凉的糯米放在案板上按平，然后放入馅料卷成卷，并在杏仁碎上滚匀，切成块状即可食用。www3.tvboxnow.com. \0 s- [; f' `2 g( X2 J! V
小叮咛www3.tvboxnow.com7 p( [. y( u, k6 H" j
1.在卷果糕时，手上和案板上可以先抹一点水以防止糯米粘连。
! k M7 Y+ c$ e+ E& S' Y2 k& A, @4 C$ Nwww3.tvboxnow.com 2.美国大杏仁是一种超健康零食，因此有越来越多的大厨把它用作烹饪原料来为健康加分，除了用在西餐和甜品中，在中餐的制作中也开始大量使用。 |
發表於 2010-5-19 10:03 PM
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