因缘素食馆( L* N. A5 f4 m
地址：峇央峇鲁阳光广场对面
/ u5 S8 r T" x% @0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。营业时间：星期一至六（10.30am至8.30pm、初一十五9am开始）
# \6 `% ?% b& n H" Ntvb now,tvbnow,bttvb电话： 04-6431818 / 019-4488679
2 }' p/ B5 W5 s7 T6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |& \; e2 a+ j1 \& x
因缘素食馆的素食品比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，几乎一应俱全。公仔箱論壇4 K) W' x# Z& {! ]' |. l
1 W) M% N9 z$ y/ F6 Y* {www3.tvboxnow.com单点套餐多样化www3.tvboxnow.com' e! U8 n, a; |) T' O! x" M$ N6 X
对于素食，很多人有着不同的观念。但科学实验证明素食有益健康，吃素也是最有效降低温室气体排放的方法，对遏制全球暖化和环保大有帮助，所以近年来素食主义逐渐成为一种健康时尚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f3 f: G' \2 p2 W8 ^8 B
! J2 `4 H1 h W I6 @
然而，也有一些人虽有吃素的念头，却苦闷于素食味道淡、选择少而却步。其实不然，只要细心搜罗，也可找到菜式变化多端，味道丰富的素食餐馆。www3.tvboxnow.com8 g9 j# q9 O+ S9 G- ?' \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u$ A; V. I7 X( D& ~" X
去年中秋节开张的因缘素食馆就是一个例子。位于峇央峇鲁阳光广场对面，以青色装潢为主，餐馆隔壁还有自然疗法宣导中心，为有兴趣茹素者提供咨询。
R( L2 C; K( o1 i! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ T3 i0 M. I+ [9 Y* e, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因缘素食馆的素食比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，只要说得出，几乎都一应俱全。
" V) B. l* l4 @! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x, H/ f$ x1 S. A% \
介绍其中几道：单点煮炒有宫保鸡丁、铁板鱼柳、潮州蒸鱼、紫菜豆腐汤、马来风光、泰式酸辣汤……炒粉汤面有印度炒面、炒粿条、干炒伊面、有机拉面、福建面、叻沙，还有鱿鱼蕹菜、罗惹、各式甜品等，也欢迎预订素席。
1 H" ?: H) K5 u. e2 \( U
, ~- U% j) n# \( j( q1 I5 G公仔箱論壇外佣代理遇大厨9 `% B3 s' m( G4 j
东主陈来全从事外佣代理，开设因缘素食馆全因提倡素食，他本身也是一名茹素者。
- Z [- k6 f4 D: u6 ^tvb now,tvbnow,bttvb
% g4 i% K( q0 R( {) G) k陈来全小时候被灌输错误的观念，以为吃素会不够营养。长大后发现到环境污染、亲友顽疾缠身，都与饮食习惯大有关系，加上通过不同的资讯管道和书籍了解到素食的好处，才改变了旧时的观念，如今他一家都茹素。/ J* x- [& t+ o& \, i5 w9 k$ w' K
' c; ?. J" `/ h8 O开店前，陈来全虽有善念但孤掌难鸣。直至他遇到冯明心，说服后者担任素食馆的主厨。冯明心是行内一位前辈级大厨，有40多年的经验，如今处半退休状态的他，与陈来全一拍即合。他将荤食的烹饪精髓转移到素食方面，将素食变得变化多端。冯大厨在采访当天准备了几道拿手菜，一些更是即场“变”出来的菜式，展现他多年的功力。公仔箱論壇7 x! I( O4 f% ?% @% I( i
, |. ?0 q+ m; R9 l+ `, Y1) 加拉布杂菜
0 O) N$ d; [! d" Y, c! Uwww3.tvboxnow.com生青瓜、沙葛、包菜、红萝卜、黄梨、灯笼椒等健康又爽口的配料，以素甜竹取代江鱼仔，还有木耳、小辣椒、姜花配搭，酸酸甜甜辣辣，味道丰富。KERABU的酸味不是以醋造成，而是酸柑，更原汁原味。公仔箱論壇: J5 z) E, m$ f/ I0 X
( M$ T `) Q" i* G6 ftvb now,tvbnow,bttvb2) 铁板酸梅鸡公仔箱論壇3 O4 q7 m8 U! \) R0 I
素鸡柳加以酸梅酱烹煮，加上切丝的红辣椒、灯笼椒等配料，让这道菜的卖相更吸引人，更添美感，还有铁板加热，酸酸甜甜，非常开胃，佐饭一流。
( `" X C, ^" s1 Q d9 b公仔箱論壇" p, E" d' m h8 I/ z. m0 T
3) 八方玲珑tvb now,tvbnow,bttvb/ @9 G8 Y& N. v" _( m. X: e
一道简单又好吃的菜式。主角是羊角豆，煮前用亚参水加油和调味烫熟的羊角豆，更加爽口，淋以素“参拜”，是嗜辣者的选择。/ a3 t5 s4 y6 K9 U( w+ E- h
www3.tvboxnow.com$ C; O( s) ?. g: I
4) 碧绿鲍甫
0 ^0 O) u$ M) _- E1 ~& _一道宴席的常菜，有鲍鱼菇、金针、云耳和小白菜。有了用大豆芽、沙葛、肉竹、大头菜等炖成的上汤，煮出色香味俱全的碧绿鲍甫。
& _1 L, k0 u6 Z4 Q8 [
2 E* Q9 X, k3 ?+ R6 n+ Q. ]9 otvb now,tvbnow,bttvb5) 东成西就tvb now,tvbnow,bttvb; M7 x$ f7 I: n, C. \. S% p
意头好、卖相佳，味道多层次而丰富。主菜有三，包括冬粉加菜脯、芥兰花、冬菇。菜脯的咸融合冬菇的甜，配以淡香的芥兰花调剂，让这道菜的味道更有惊喜。佐饭或净吃一样好味道。tvb now,tvbnow,bttvb! \" n1 N. ~4 [; k3 l$ F2 L
公仔箱論壇; ~, h! c$ |- _: j4 \+ }
6) 节节胜利
% @' @, f/ ]" W) m2 p9 H+ X毛瓜酿蘑菇，毛瓜本身带甜，所以不需要太多调味，一道清甜解暑的菜肴。( W% @, ]8 f8 B& |: C, m
! S; ?0 f" b, m8 j% z6 ?8 h公仔箱論壇7) 虽然没有甘望鱼引出鲜味，但配以适当的材料，素叻沙的卖相和味道一样酸辣惹味。
- G2 ?4 ]0 A0 P公仔箱論壇8) 有机拉面是营养套餐中的主菜之一。配料丰富，采用有机拉面和有机调味料。
- ^8 ?0 x, p) T* ^5 _# J! H7 g9) 甜品金瓜露，还有枸杞点缀。 |
發表於 2010-5-20 04:54 AM
| 
