; T* Y$ [6 c5 owww3.tvboxnow.com
* {. g0 m! f4 W公仔箱論壇材料：
2 B+ I1 g/ I# I5 |1 |www3.tvboxnow.com靈芝菇/牛肝菌/北菇/草菇各 30克、菠菜葉 150克、粟米粒/紅黃椒粒/蘆笋粒各適量tvb now,tvbnow,bttvb9 S0 k, N H7 X
$ }' r" d2 t, ]4 M/ V8 ntvb now,tvbnow,bttvb皮料：
1 t! z4 V1 ]3 t% }1 z: v4 Iwww3.tvboxnow.com澄麪/生粉各 100克、熱水 200毫升、菠菜汁少許
k1 b6 J1 v" v; ^' G+ swww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X$ _0 _ r0 m1 J" e* k
調味：
8 R u& H- c0 i* M2 O; {. [- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖/素雞粉/麻油/胡椒粉各少許公仔箱論壇4 H: P E& R7 `" h3 M# }
公仔箱論壇8 A$ }: a# [) O. X* K4 M
- D8 b5 ]" {) \1 _. V公仔箱論壇www3.tvboxnow.com. w% w/ U+ T! Z y" z
做法：www3.tvboxnow.com) W- o2 H/ w% v7 G% d
1.先做餃皮，將澄麪與半份生粉拌勻，撞入熱水搓勻，然後加入剩餘生粉搓勻成皮。將半份皮加菠菜汁搓成綠色的菠菜餃皮。- y4 [3 g) S* _' I, I
* m6 m i9 n; y! w! Y4 Mwww3.tvboxnow.com2.牛肝菌放入鑊烘一烘添香味，然後盛起，再放入鑊用大火隔水蒸 1小時 30分鐘，隔去水。# F, J1 I5 q% X/ x( s7 b
. d6 _& Q% T' b
3.將靈芝菇、北菇及草菇汆水後盛起，連牛肝菌一起放入鑊，加少許油及調味料炒勻，盛起攤凉。
8 T$ O+ M: z# Vtvb now,tvbnow,bttvb( R) t1 p! M0 H
4.菠菜葉放入滾水中灼熟後盛起榨乾水，切成小粒，加調味料拌勻。
+ z" ^. o. k! ^* u1 I1 n# Z6 {% Y( i* I( C! f! h
5.取約 10克白色皮，壓圓成薄皮，包入 30克菇餡，將邊位封好，掐成四條邊，然後順同一方向，將邊位向內摺，再屈成一個小圓圈，分別放入粟米粒、紅黃椒粒及蘆笋粒，然後放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘即成。
: \; s3 b3 _& J( @# ^# M$ M* c公仔箱論壇
& g: V8 ]: G) N1 q# a( }' ^6.取約 10克菠菜皮，壓圓成薄皮，包入 38克菠菜餡，將兩邊掐實成鳳眼形，放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘即成。 , e4 X J# u7 q2 v' I4 {/ P
0 l( `4 _8 {& }* S4 ` f5 l
 www3.tvboxnow.com( M' H' `# F' b) S/ ^
( k4 `8 I" \" c3 k$ f/ u( Y tvb now,tvbnow,bttvb* f& r6 Y% n+ U9 f# X) a/ @
公仔箱論壇. E1 C2 d" R u, x
; j, b/ y% Z7 i8 qwww3.tvboxnow.com
7 A; Q! w: ?5 f! I lwww3.tvboxnow.com
# a3 u8 F" w2 f* f7 T, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% n1 X. A* R+ k3 O" R; h1 C0 }4 Q
貼士：
3 Q& a: b& Q8 p+ G8 L- dtvb now,tvbnow,bttvb生粉要分兩次下，會軟熟又透明，否則會因淥得太熟而變硬。公仔箱論壇# M2 S, t2 z1 o
|
發表於 2010-5-21 06:46 AM
| 