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% f0 R, {1 h7 ~tvb now,tvbnow,bttvb材料：
+ @3 m. ~: I0 q" U. `* utvb now,tvbnow,bttvb竹笙/蘆笋各 8條、薑汁酒 1湯匙、榆耳 50克、白醋少許
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! S; M& W! R; M) L6 d/ J5 kwww3.tvboxnow.com調味：
. W5 s; l3 S1 {3 jwww3.tvboxnow.com素雞粉/鹽/胡椒粉/麻油/糖各少許、生粉水 1湯匙
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1 Q4 x! I- K5 ]7 u$ c+ l* l! C4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：www3.tvboxnow.com) m. j, X" a5 d' ?+ t
1.竹笙加白醋浸軟，放入一鍋滾水中，加薑汁酒汆水，盛起後放入一鍋熱水中汆燙，盛起瀝乾後放入鑊，加素雞粉、鹽、糖及麻油煨 10分鐘至入味。
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l h5 _& N: y' _% F: uwww3.tvboxnow.com2.蘆笋削去根及頭部的葉，洗淨後放入鑊泡油，放入滾水汆燙，立即盛起浸入已加少許素雞粉、鹽及糖的冰水中。
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3.將蘆笋釀入竹笙內，放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘。
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/ Q8 K# g: L+ h5 q9 W. R4.榆耳浸軟，去掉木碎及雜質，汆水後放入鑊，加素雞粉、鹽、胡椒粉及糖煮 5分鐘至入味，然後埋生粉水芡，倒在釀竹笙中間即成。 |
發表於 2010-5-21 06:47 AM
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發表於 2010-5-21 03:39 PM
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