双溪大年阿顺叻沙 & 玻璃市港口黄秀聪叻沙 - 酸辣叻沙 惹味不腻
吉打、玻璃市的叻沙，具有马来风味，偏酸带辣，令不少粉丝追随数十年也不变，也是游客及游子必尝的道地美食之一。公仔箱論壇1 X- ~# B" q$ p" p# [4 k/ J- ~: p0 g
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其实，遍布各地的叻沙，皆具有不同风味，所以，叻吵粉丝每到一处，都会尝尝道地的叻沙，这一期，带大家到双溪大年尝尝阿顺叻沙及玻璃市港口黄秀聪叻沙。9 o' u. D3 o' I
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讲究佐料 捉顾客味蕾$ Q# _( C8 g/ w6 G: m6 r$ ]
一提到玻璃市港口马来风味叻沙（LAKSA KUALA PERLIS），无人不晓且闻名全马。玻璃市港口椰浆及酸辣叻沙可否媲美港口马来风味叻沙？您尝过即知。
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椰浆与酸辣
4 _: v7 _9 Z$ U7 p8 a/ h' xtvb now,tvbnow,bttvb在玻璃市港口新成园由女档主黄秀聪烹调的椰浆与酸辣叻沙，捉住了粉丝的味蕾。
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4 _" R x1 H0 D9 I6 a3 N4 k& [www3.tvboxnow.com经营叻沙有12年经验的黄女士说，叻沙是否美味，用料是非常重要，适当的用料将能烹调出美味可口的叻沙。* O' K6 C6 u9 p
" r6 h. r1 Z1 N# ^www3.tvboxnow.com她表示，要烹调美味可口叻沙，除了讲究佐料之外，同时其目前仍然不断在进行改进，以确保烹调叻沙迎合食客口味。
. Y0 M# `, ~# B, R hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com r0 [. {( }) Y. A9 T( S
甘望鱼为主) v: i- w/ b, a
她以甘望鱼来进行烹调叻沙，比较美味，为了迎合食客不同口味要求，因此，她烹调椰浆与酸辣2种叻沙。她表示，在准备烹调叻沙时，除了鲜鱼其中不可缺乏佐料之外，其他配料也非常重要，包括香茅，阿三片，大葱及小葱等，以确保叻沙更加美味。
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0 U$ Z8 `8 P( {3 | M4 U8 `www3.tvboxnow.com“在烹煮椰浆叻沙时，也加上沙丁鱼，以使它的味道更加美味，至于酸辣叻沙则必须适当配料，尤其是酸辣配料，以确保烹调叻沙不会过度酸辣。”
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; Y5 }4 [. ?( K" ~' C7 O1 Wwww3.tvboxnow.com除了美味可口之外，黄女士经营椰浆及酸辣叻沙价钱大众化，每盘RM2.00，深受大众欢迎。除了椰浆与酸辣叻沙之外，其独特的煎蕊及红豆冰也深受食客的喜爱。公仔箱論壇! G1 Q+ {9 l3 a2 j7 O& ]2 U
w- W; k) J9 e3 J7 e/ swww3.tvboxnow.com玻璃市港口黄秀聪营业叻沙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b" U" [* z' ^2 v: o
营业时间：1.30pm － 6.00pm(星期一休息)www3.tvboxnow.com0 f2 j2 a" a) O1 d
电话：04－9852844TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `' f( }" V- u
地址：玻璃市港口新成园(Taman Utara Jaya)，门牌11号1 q% T d+ J' M. o9 E7 G1 U5 \
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& ?2 W0 C5 R( A( k公仔箱論壇鲜沙丁鱼汤底 回味无穷www3.tvboxnow.com' S- T0 z8 u( b& B' I" m# F8 _
售卖叻沙已有10年光景的陈楚顺，凭著采用新鲜沙丁鱼熬成汤底而闻名，深受双溪大年地区喜欢品尝叻沙者的欢迎。, W* q: k+ S( k1 C* W$ e# c
N# U4 _' O3 d7 y* R: Qwww3.tvboxnow.com陈氏是住家设立档口摆卖，从早期的流动摊格直至今天的住家式营业，他的叻沙还是那么的美味可口，香喷喷出炉的叻沙，就这样锁住了拥趸的胃口。
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7 W2 M# }5 g% y. Ntvb now,tvbnow,bttvb他说，前来光顾的人士，大多数是以熟客居多，因此，他也对常客的特别要求牢记在脑海中，有一些要求多加薄渮叶，另有一些顾客要加黄瓜等。www3.tvboxnow.com b. J0 ]2 K9 M; ?' X" l
7 D. k. h/ a5 Z. j+ R“我在1999年开始就在家里经营叻沙档，除了有要事之外，否则我每星期7天照常开档营业，除了每天上午亲自前往巴刹选购新鲜的沙丁鱼之外，也采用新鲜的黄瓜，青红辣椒及叻沙花等。”tvb now,tvbnow,bttvb& r0 {: S; m( g' R/ K
' b$ L: V) z2 @( J x8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。顺叻沙档9 E! b/ {% S* W) t( z# I
营业时间：2pm - 7pm(一星期7天，要事除外)
8 e5 N) k2 z1 W1 n0 i1 K: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：4A，Jln Kg Baru，08000，Sungai Petani，Kedah。7 m5 A' F' V* u0 N# Z. q
价格：RM2（小） / RM2.50（大）(加料另计) |
發表於 2010-5-22 06:02 AM
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