美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格， 4 O h3 x% w0 @
特色就是雞翅不經過醃的入味過程， www3.tvboxnow.com' U# }1 E( n) W+ L2 q
而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用，
1 c! d1 M$ r, \" i# P4 a) }強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感，
& q; N/ m" ~4 H6 J, X! owww3.tvboxnow.com是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。 8 y8 H+ R6 y& S% I- a r; K2 D2 p/ v
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/ S' ?. ~# o5 p$ e% [) V3 {8 Hwww3.tvboxnow.com材料 tvb now,tvbnow,bttvb- u0 |9 b* D3 T) s/ O/ ]% h1 ]
雞翅 3隻
" O/ u- Y3 q" X! a3 N1 w a麵包粉 適量
$ ~( F6 c& Z' J; {6 [5 j椒鹽粉 適量 B0 q% }6 f2 {3 Z
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麵糊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t) H9 {0 Y m2 l
低筋麵粉 6大匙
5 w5 f6 e! | n8 n4 I' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉 2大匙 www3.tvboxnow.com: x; Z a8 h- G
水 250㏄ ' i( [* s7 ^7 U ~7 I/ q. o7 G
雞蛋 1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @9 M8 B J/ K
公仔箱論壇; L* u4 b3 w# W4 i
作法 公仔箱論壇4 _. }, f: X+ y: Y. l
1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。 www3.tvboxnow.com+ x7 }# T1 [& F: B" A! g S: [
2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。
; l. Q2 M# Y) Jwww3.tvboxnow.com3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。
% y8 H1 n% x4 P( X: V4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ R6 Z- L+ n5 L4 ]
5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。
- j- j" h$ j, ^/ Q* p0 f3 N6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆， tvb now,tvbnow,bttvb2 E: y1 Q8 O2 N# T \$ B, q$ }
撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
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