材料（大慨6碗份量) ：
2 O+ P0 H3 y2 n* V素翅 約4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k$ X, u, \; @- S
木耳 半兩 % e* ~$ b. L2 m! ~+ O$ x; V
冬菇 4隻
1 i" M% k) G1 Q+ r+ h罐頭竹筍 2條
( n& J: k3 D: {- `3 d/ a- V急凍雞柳 5兩
f$ l+ H( b4 z, r+ `tvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 1公升
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醃料： tvb now,tvbnow,bttvb- l8 E3 @1 I' _' w0 B7 p5 Z. X" a2 d
豉油 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* }4 L8 ?5 S" c
糖 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 X9 B' B# d% ]
燒酒(米酒) 半茶匙 公仔箱論壇/ I! X; a# y1 c
生粉 一茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }3 K4 `- p) ~( Q
雞粉 半茶匙 公仔箱論壇7 k. p* f4 Q2 O6 H0 J3 U. G/ n0 {
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芡汁材料：
. d# s' T3 `9 `* e7 |麻油 半湯匙
3 C$ v, H+ h! t9 X$ W' Pwww3.tvboxnow.com豉油 半湯匙 9 p% p/ a" v9 l0 L# r
生粉 1 1/2湯匙
) d, S5 B0 \3 N老抽 3/4湯匙 www3.tvboxnow.com5 i# b% B( ~+ D: r1 T/ i2 x3 @* J2 U
燒酒 1湯匙
& z1 L* I5 E; Z+ o胡椒粉 少許
4 i/ \8 ~4 I9 L! g P: @! x+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2湯匙
; D: s- d3 H0 R! K z1 S, x鹽 半茶匙 公仔箱論壇( v8 x' F# r5 O' Y4 h3 F1 R# @. W
$ S/ K' c$ Q& K) o1 ftvb now,tvbnow,bttvb製作：
& [: f5 s' F! E, ^1. 將素翅用清水浸1、2小時 。 ; Z" ~) h! c) \8 y
" |- S8 W& k( T( ]( v2 _" ` t; F公仔箱論壇2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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, J, k1 {& \* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。 , D6 B+ L- f: l7 ~& T
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 公仔箱論壇) y; q- X. S- S# A. ?
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木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市 tvb now,tvbnow,bttvb- T- _! H' I4 S0 e4 Y+ q
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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