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牛肉片 300克、泰國黃咖喱醬 2湯匙、菜油 3湯匙、椰奶 1罐、鮮奶 1湯匙、蠔油 1/2茶匙、雞粉/炸乾葱碎/辣椒油各 1茶匙、黃糖１ 1/2湯匙、青椒/紅椒各 1個、甜羅勒葉 4片
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, b: i; s+ b* D d! P$ E$ D做法
/ I3 F1 |8 H9 r( ?0 F1 z1.紅椒及青椒去核及切件。www3.tvboxnow.com# z. i2 c7 ^# _
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2.燒熱平底鑊加半份菜油，把黃咖喱醬用中大火煮至淡啡色，加椰奶、鮮奶、黃糖、炸乾葱碎、蠔油及雞粉，加少許水煮滾成咖喱醬，轉細火並加入辣椒油。www3.tvboxnow.com8 ~. p7 d6 c& b
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3.燒熱另一平底鑊加剩餘菜油，用中火炒青紅椒，加牛肉片炒至七成熟。
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6 ~8 m6 Q, L# Q9 f2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將咖喱醬淋在牛肉上，加甜羅勒葉再煮 3分鐘後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb1 F! r$ h% g t* V5 t+ B
, i$ M8 J( C4 mwww3.tvboxnow.com5.最後加少許甜羅勒葉及少許辣椒油作裝飾即可。公仔箱論壇% R% H# b( j8 q h' `8 S
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6 S5 ?' f& D1 u4 m, o7 M. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用蠔油取代泰國人愛用的魚露，味道會甜一點，不會太鹹。
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發表於 2010-5-24 06:55 AM
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