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6 T, P" C1 @4 j+ ?/ Twww3.tvboxnow.com材料" [, I1 I# L" }( H
牛肉片 300克、泰國黃咖喱醬 2湯匙、菜油 3湯匙、椰奶 1罐、鮮奶 1湯匙、蠔油 1/2茶匙、雞粉/炸乾葱碎/辣椒油各 1茶匙、黃糖１ 1/2湯匙、青椒/紅椒各 1個、甜羅勒葉 4片
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做法
! o' Y* t) z+ e8 k+ J1.紅椒及青椒去核及切件。公仔箱論壇2 w/ C* b* W) _% B/ d, G& |
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2.燒熱平底鑊加半份菜油，把黃咖喱醬用中大火煮至淡啡色，加椰奶、鮮奶、黃糖、炸乾葱碎、蠔油及雞粉，加少許水煮滾成咖喱醬，轉細火並加入辣椒油。' V7 r& Z5 S" t6 t% h2 U- V
3 I6 Q0 F* W' Y3 A3.燒熱另一平底鑊加剩餘菜油，用中火炒青紅椒，加牛肉片炒至七成熟。tvb now,tvbnow,bttvb; `/ H+ d' |7 y5 P5 }4 v
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4.將咖喱醬淋在牛肉上，加甜羅勒葉再煮 3分鐘後上碟。
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- j7 w B0 {, e( o( I4 t公仔箱論壇5.最後加少許甜羅勒葉及少許辣椒油作裝飾即可。
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' ?2 T1 t0 @: e1 H) U; R$ ?5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用蠔油取代泰國人愛用的魚露，味道會甜一點，不會太鹹。
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發表於 2010-5-24 06:55 AM
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