蠔油牛肉公仔箱論壇" r+ i5 ?; k, V. {
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www3.tvboxnow.com2 W6 g& m" `- D$ t4 ]& }: n
材料
! x; X$ G( G+ i: D. y+ q3 P牛肉....150gtvb now,tvbnow,bttvb1 k+ W6 x3 |- F P' h2 i) v! Z
新鮮香菇....4朵tvb now,tvbnow,bttvb( N4 b4 m' T Q5 w8 W- v
薑片....10g
; c+ ?- E( E+ o( t6 N9 G. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔片....10g
+ ]# E- ?; p, t+ n" f蔥....1根www3.tvboxnow.com! a% W6 k: b& I2 y4 A
辣椒....1根7 @) O' p+ T! R( e
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4 z0 o. O5 o( K/ a8 \# j公仔箱論壇調味料
9 O* }, _! Q* ` Z" O$ ? L# x/ O8 fA.玉米粉....8g
( t& l/ w5 T2 P$ s4 x% N' ^! ?) Itvb now,tvbnow,bttvb 小蘇打粉....1g
9 M2 x6 p& N l! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 嫩精....2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B% a7 w/ Z4 X& A. {# z
米酒....2㏄# V4 x7 [6 W5 a* G8 b% @1 W
醬油....8㏄
4 ]; o, b. t/ U* E/ _www3.tvboxnow.com 水....30㏄' c O$ i: V1 m: W8 r' n
蛋液....15gwww3.tvboxnow.com0 ]5 `" `( P! l9 ?
B.雞粉....1g
8 m1 `( f: e8 ntvb now,tvbnow,bttvb 蠔油....15g公仔箱論壇2 D) y# E4 R. O
醬油....5g
8 U- }1 I: I2 M) ~$ m1 Y% l! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖....2g
4 d( c% X4 O& t! G7 G: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水....50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~4 r' ]' d% z" S% M9 v; s: ?# {
C.太白粉水....5㏄
& P. O/ j: ^% K2 p. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香油....5㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \# {' y# e$ Z. y& l% W
* y' f9 N3 Y8 x1 F& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 p1 m7 K" v3 V# q% ~
1.牛肉切片，用調味料A醃約20分鐘至入味，後加15㏄沙拉油到醃好的牛肉裡拌勻，防止炒時粘黏。
" G4 P8 D: I8 S* i# O: O- Qtvb now,tvbnow,bttvb2.蔥切段；辣椒切細絲；新鮮香菇切厚片、胡蘿蔔切片，分別以滾水汆燙後瀝乾水分備用。
( R+ R9 M' a! }公仔箱論壇3.熱鍋，加入45㏄沙拉油燒熱後，加入牛肉片以大火快炒方式炒至8分熟後，撈起瀝乾油脂備用。
1 g& X# F) g- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起一鍋，加入15㏄沙拉油燒熱，以小火爆香蔥段、薑片、辣椒絲，再加入胡蘿蔔片及香菇片略炒，轉成大火後加入調味料B，接著加入作法3.的牛肉，快速翻炒即可加入太白粉水炒勻，起鍋前加入香油拌勻即可。 |
發表於 2010-5-25 05:20 AM
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