素燴獅子球公仔箱論壇: l) t- Y$ O# c5 h9 T I& g1 L
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, g& H8 w: R: S: G. k' ~5 L/ {原料：1、西芹250克，冬筍200克，香菇200克，藕250克，素火腿150克，生 粉適量，麵粉 適量，麵包糠500克。 公仔箱論壇' s; d) C5 o7 b+ \& Q1 r i4 G
2、黃花菜，黑木耳，筍片各少許
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) P; V; b8 d6 ~) B+ i( ]0 }, Q1 Ntvb now,tvbnow,bttvb調料：鹽，胡椒，素雞粉，糖，老抽
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0 }. v' g) \! P% ], n3 o6 K) r6 A作法：1、西芹，冬筍，香菇，藕，均勻切成細末，火腿切細後在鍋中爆香。 www3.tvboxnow.com# D8 w( \0 _" L/ v7 K
2、生粉與麵粉按1：2比例均勻倒入盤中，加入鹽，素雞粉，糖，調味。 % {; n9 q$ C4 R/ m
3、將1、2拌在一起，揉成球狀，滾麵包糠，炸金黃色起鍋，即成獅子球。 1 U8 e1 y2 h- Y* q7 p
4、鍋中下油，下配料，倒入獅子球，放入調料原料2，勾芡後起鍋。 |
發表於 2010-5-25 05:23 AM
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