材料：
* B1 M% I1 x8 P2 m6 u7 ]! X+ p% I2 Q: V |, v. {- A! I# [( F' A! g1 U6 R
鮮 大 蝦 10隻www3.tvboxnow.com: Y* L( S" {! m4 F8 { H
冬 筍 15 克tvb now,tvbnow,bttvb5 R6 j; r) \9 \
黃 瓜 皮 15 克
9 t2 c- E- p. [雞 蛋 3 個
9 Y& w1 j7 o& z& b+ m* l
" `, I. m* ^$ P( X2 f% z
/ c% [& M1 u7 ~( K! X$ S$ f& w公仔箱論壇做法﹕
* B7 @! U2 {$ J, K. E0 Ywww3.tvboxnow.com
: x) Y7 [: ^% J6 o, j3 T2 q# C' Vwww3.tvboxnow.com1 大 蝦 去 頭 尾 洗 淨 切 段，冬 筍， 蝦 尾 部 切 末， 蝦 肉 末，筍 末 加 調 料 炒 熟。
! V }2 q* }) i1 G( n: Wwww3.tvboxnow.com2 蝦 腦 焯 水 后 瀝 干 切 末， 黃 瓜 皮 切 菱 形 片。tvb now,tvbnow,bttvb4 {( [2 y8 q _! K8 K% F
3 雞 蛋 攤 成10 個 圓 蛋 皮， 放 入 蝦 餡，捏 成 荷 包 狀， 粘 上 黃 瓜 皮， 蝦 腦 后 蒸1 分 鐘。 : D9 z/ E- \1 H
4 蝦 段 炸5 分 鐘 后 裝 盤， 四 周 擺 好 荷 包, 用 上 湯100 克 燒 開 後，加 鹽，味 精， 料 酒， 胡 椒 粉 和 白 糖 勾 芡， 澆 在 荷 包 上 及 成。 |
發表於 2010-5-26 05:04 AM
| 