; |" N) a, ^' |8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。 公仔箱論壇, O/ f. I$ K! z% m
/ N, W) ~6 Z# H- d( M3 @www3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V8 x. j8 M3 r% Z+ s% y
■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。
7 C0 p% t1 r% I4 W+ M7 Gtvb now,tvbnow,bttvb
) n7 ^" |9 h9 B0 l" _& _ 公仔箱論壇8 u, e1 x: V4 H
■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。 www3.tvboxnow.com8 j5 ^) o9 e6 y' P/ |" l5 u' Y
: J2 G& ~8 ]% H* X0 }4 f公仔箱論壇
4 Q# d$ o0 u7 Z5 W! Q" ~www3.tvboxnow.com■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。
" w* p4 ^8 s+ Y% R, I8 G3 o2 n
8 \& Q0 f2 x6 A# {. L tvb now,tvbnow,bttvb# q3 z5 `6 W/ e$ Z; L! j5 v4 b
■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。 P! R0 Q! U/ m: T5 J
5 s0 W0 e" R4 W& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 q3 s% X0 B# t8 U: N7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q! W/ q# {% U0 v5 Y- I
报导：吴宛芬
# Q! w' s* a9 utvb now,tvbnow,bttvb摄影：罗家文
8 }2 P! T0 n+ d4 F: C$ Dwww3.tvboxnow.com【咖哩饭】
% O8 I, O6 `! a公仔箱論壇地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁www3.tvboxnow.com+ E, O9 }- @- `
时间：早上7时至11时（周日休息）
0 S' e6 P8 ]$ j; P+ t公仔箱論壇价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计tvb now,tvbnow,bttvb$ `1 N8 I8 |4 p* \
“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。公仔箱論壇8 [( d5 y' q8 r6 b) _4 t: e: w
其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。% [! E+ p m: A' f, k* D0 K
正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。4 y$ \/ T2 b+ Y: `, l1 p& U+ d
在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。
! z! M$ a$ Z5 \6 A @3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多) P; A$ J/ s8 x4 I! u% |) p
每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。
) y6 f- a* m6 W3 c4 n z8 x这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。
6 `' q$ w. w& C凌晨3时做饭www3.tvboxnow.com9 Q2 N$ S# X1 z8 P) f8 D5 z
44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q0 c# P$ \, S
周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。, Q( ^8 x: p5 C; Q5 p* O
数种不同风味tvb now,tvbnow,bttvb6 w" W5 L- G! a5 S& C
他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。
3 X9 L3 L) z7 }6 a! E与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。$ n3 a; v7 m9 p7 ?# m
只做打包生意
4 a& ?2 s. x/ D Z4 R7 e, f. c公仔箱論壇周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。公仔箱論壇1 X* l2 q1 o0 J% G- r
● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I( c) w7 T" F2 a+ P" p
● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
* A; }# L7 W& _& g- T7 Q! `公仔箱論壇● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。, X( j. x1 N+ S# `
由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E+ p! b; L# m0 r- B5 Y' v& n
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-5-26 06:25 AM
| 
