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材料% D4 _' Q! e) q' ?
蟹肉 200克、芒果 2個（約 300克）、青瓜 60克、紅洋葱 30克、紅甜椒 30克、沙律醬 50克、泰式甜醬 20克、沙律青菜/車厘茄/鹽/胡椒碎各適量
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做法
( r6 z9 W$ r+ u2 z% D1.芒果起肉切粒，加泰式甜醬拌勻。
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$ l, f/ C) b) ]% ttvb now,tvbnow,bttvb2.紅洋葱及紅甜椒切幼粒。將蟹肉、紅洋葱、甜椒及沙律醬拌勻，加鹽及胡椒碎調味。公仔箱論壇& j2 y4 g+ H4 L+ W: K
5 O2 U% t8 ?; x9 A/ n! \/ h3.將青瓜切長片，圍於圓模的內圈。
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) X" v$ v- O! |. X4 L4.在模內先放一層蟹肉醬，再放一層芒果醬，重複再鋪入蟹肉醬及芒果醬成四層高。5 e$ ]9 l" a& i) u
5.移開圓模，四周放入泰式甜醬、沙律青菜，伴以車厘茄作裝飾即成。
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發表於 2010-5-26 06:58 AM
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發表於 2010-5-27 02:53 AM
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