 公仔箱論壇+ j/ l; t5 G9 B9 [+ A
6 Y9 T- X- s. G2 A! @材料
" {+ u: A6 u& g( J1 s+ F4 btvb now,tvbnow,bttvb三文魚柳 500克、芫荽 10克、紅椒 5克、鮮橙汁 100毫升、鮮檸檬汁 10毫升、鮮西柚汁 100毫升、鹽/胡椒碎各適量、橙片/檸檬片/西柚片/小豆苗各少許菠蘿醬 Salsa料︰紅洋葱 30克、紅椒 5克（切碎）、芫荽 5克、新鮮菠蘿粒 200克、檸檬汁 5毫升、菠蘿汁 20毫升、橄欖油 50毫升、鹽/胡椒碎各適量
6 b3 r5 Q7 W; Z* I1 W7 p7 lwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com( V( W" r% r3 k- o3 [* m
做法
( n' W7 Q( Y) [" }# X( F' q& F公仔箱論壇1.將紅椒切碎。三文魚柳放入窩形碟中，放入芫荽、紅椒粒、檸檬汁、橙汁、西柚汁，撒上鹽及胡椒碎調味，用保鮮紙包好放於雪櫃內浸醃 2小時，取出將魚柳反轉，再放入雪櫃多醃 2小時。
* c, n1 T. x) s/ m# v
$ d, s6 x% G- q0 w: rtvb now,tvbnow,bttvb2.打開保鮮紙，撈起三文魚柳，放上已掃油的焗盤，再灑上少許鹽及胡椒碎，放入已預熱至 130℃焗爐焗 25分鐘。
" P- v0 W- ?4 b* a( ^tvb now,tvbnow,bttvb
1 I% b5 \+ Z" x3.將紅椒、紅洋葱切成幼粒；芫荽切碎。將紅洋葱粒、紅椒粒、芫荽碎、新鮮菠蘿粒、菠蘿汁、檸檬汁、橄欖油、鹽及胡椒碎拌勻成菠蘿醬 Salsa，靜置最少 30分鐘待入味。公仔箱論壇* t+ c# y" C0 @" i8 }+ s
! X# k7 L+ v% t, y0 _4.將西柚片、橙片、檸檬片排於碟邊，放入焗起的三文魚柳，淋上菠蘿醬 Salsa，最後飾上小豆苗即成。
* z; J/ E; }( t9 v STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z# D5 N$ \% K( V* h4 T5 C- k( h$ e/ f
 www3.tvboxnow.com* a5 m4 w. x+ r, a& T2 `1 ~1 z
) k' W/ S' `% X0 C3 n4 y5 u6 {
 |
發表於 2010-5-26 06:59 AM
| 