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4 Y( R, Z5 ]: {% O, P, Utvb now,tvbnow,bttvb材料
8 ^ D1 p6 s) `" ?% A公仔箱論壇紅蘋果 4個、南瓜肉 150克、西芹 50克、洋葱 50克、上湯 1公升、香葉 1片、肉桂粉 5克、鮮忌廉 200毫升、酸忌廉 20毫升、法國葱 5克、鮮檸檬汁 10毫升、鹽/胡椒碎/橄欖油各適量www3.tvboxnow.com0 o+ G, B8 Q6 S7 U. ^2 G
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做法
+ J: S" \& L0 z- r& N& X1.紅蘋果去皮去心後切粒；西芹、南瓜、洋葱切粒。公仔箱論壇+ h6 n6 R# R; T2 _& W
3 H) x. q# M% g: d% o/ Y, U2.大火燒熱鍋加橄欖油，將洋葱粒、西芹粒、南瓜粒、蘋果粒、香葉、肉桂粉爆香，加鹽及胡椒碎煮 5分鐘，加上湯及檸檬汁，煮滾後轉慢火煮 35分鐘。( v w9 b5 S; S0 z
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3.取走香葉，將全部湯料放入攪拌器打至幼滑，用隔篩過濾倒回鍋中，一面攪拌，一面加入忌廉，用慢火煮滾後立即熄火。
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4.將湯倒入杯，放入酸忌廉，再加法國葱做裝飾即成。
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發表於 2010-5-26 07:00 AM
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