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[中式食譜] 蝦子燴麪

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材料! k1 b6 t  y' f5 q) ~3 K
生麪餅 300克、蝦子 2湯匙、薑絲 20克、葱 2棵(切絲)、蠔油 2湯匙、麻油 1茶匙、油 2湯匙公仔箱論壇% t7 J, E7 }, y% v* W) Y* k$ y
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做法
! d4 Q- q4 N6 v* H8 q- p0 o/ X1.用沸水把生麪淥熟,然後過冷河。公仔箱論壇  C6 b. K) j& g1 F' [

0 e5 k0 _1 c& U& U9 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊加油,用中火爆香薑絲,加麪用筷子拌勻。  G8 K5 F6 |( r  L& `

. m, J5 P) w8 d/ ^, B" Ktvb now,tvbnow,bttvb3.然後加蝦子和蠔油炒勻,最後加葱絲和麻油拌勻即成。
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貼士
5 V1 o. R( y. \* O# j0 Y0 Y生麪不要淥得過熟,過冷河可令麪條收縮,會更爽口。" a' T4 H  E6 y# Z% x: K
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