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. s9 O+ X- p# N公仔箱論壇宜賓芽菜 1両、五花腩 1斤、杞子少許(浸軟)、柱侯醬 1錢、玫瑰露酒 2茶匙、胡椒粉/麻油/幼鹽各少許、老抽 1/2茶匙、甜麪醬 3茶匙、生抽 2茶匙、蠔油 1茶匙、砂糖 4茶匙、上湯 3湯匙
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做法1.將宜賓芽菜切碎,加柱侯醬、玫瑰露酒、胡椒粉、麻油、老抽、甜麪醬、生抽、蠔油、砂糖及幼鹽拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P* [+ J6 C3 K& }; O5 |% p7 s5 E( Y
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2.將五花腩用大火隔水蒸 45分鐘後,切成方塊。
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3.五花肉方塊起片切成「迷宮形」,鋪入芽菜捲成方塊,倒入已拌入少許生抽的上湯,放入鑊用大火隔水蒸個半小時上碟,放上杞子,淋入醬汁即成。公仔箱論壇6 s9 W0 C: ~7 H2 U8 P$ y4 R7 ^5 \
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