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材料" [( k8 d( Y" u7 R$ k
冬瓜 300克、荷葉 1塊、乳鴿 1隻、小冬菇 10隻、葱段適量、鹽少許醃料：生抽 1湯匙、老抽 1/2湯匙、砂糖 1茶匙、生粉 1/2湯匙
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* A3 w7 k7 [7 w& qtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n, z" E. r" h' X6 f
' l `. C0 v, W: G- U9 N' m公仔箱論壇做法www3.tvboxnow.com' {- ]8 H' h+ K, v* m3 G; A
1.冬瓜去皮切小件，加鹽醃片刻。公仔箱論壇5 L$ j, c) |9 s' R6 M# m+ P
) `! l) H) Q8 t" _2 k3 `; [% h6 R! ntvb now,tvbnow,bttvb2.乳鴿斬件，加醃料醃 15分鐘。
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3.冬菇去蒂浸軟。
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0 T! \& a1 z3 n$ a$ y- I! q公仔箱論壇4.荷葉洗淨鋪在蒸籠內，放入冬瓜、冬菇及乳鴿，冚上荷葉，放入鑊用大火隔水蒸 30分鐘，取出撒上葱段即成。tvb now,tvbnow,bttvb) E# e5 j8 s8 d" v; D! j
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功效
, _5 P; V( \5 Y9 \$ r4 c9 atvb now,tvbnow,bttvb此餸可解毒潔膚、補虛壯體。中醫學認為鴿肉性平、味甘、鹹，有益氣補血和清熱解毒等功效。冬瓜和荷葉都有利水消腫的功效。
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發表於 2010-6-4 06:45 AM
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