什錦湯濛粉
2 Q6 v" r! V$ |% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :
5 u8 l9 A* P% b- j N5 t- z7 g濛粉 $10 (3人份量) tvb now,tvbnow,bttvb. `4 }5 d+ P+ N$ w# ~
豬頸肉
) x/ ]( `" h- \% X0 S/ H5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒脆皮腸 7 `' Y6 R- Q X) I7 Z s# s
蕃茄 x 2個公仔箱論壇' G+ ]/ D, f. ~$ @
雞蛋 1隻
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, |5 n. |" \" O/ z% a6 q/ y' N做法 : www3.tvboxnow.com, y6 G/ r2 J$ U8 B3 s& o, h
1) 豬頸肉 : 洗淨；用糖、鼓油、胡椒粉、蔴油、荳粉等調味，醃大約20分鐘。2 i4 i0 Q+ o3 M* J6 j2 q
2) 蕃茄 / 脆皮腸 / 芹菜 : 洗淨切開小塊，備用。
+ h Q6 i' O' e0 }: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 雞蛋打勻，煎一蛋餅，切開小塊，備用。: z6 v! r p4 }* U
4) 濛粉灼熱，放在湯碗上備用。www3.tvboxnow.com( X, c* r2 E. U( x! a6 u5 g
5) 下少許蔴油，先爆香豬頸肉，鏟起。因豬頸肉會出油，用餘下的油再煎脆皮腸。再下蕃茄、芹菜、豬頸肉及3 - 4 湯匙茄汁炒勻 ( or 蕃茄醬)，再加2-3大湯碗水加糖、少許鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb/ R1 q& N5 x5 Z; T1 l7 U; }( I9 y' b3 t
6) 待湯大滾，把所有材料加在濛粉上，即成。 |
發表於 2010-6-4 07:11 PM
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