鲜虾珍菌汤 鲜虾珍菌汤公仔箱論壇% F& |6 B: B. ?
准备时间：15小时
* g$ l8 g6 Z! {) a/ w! U+ x公仔箱論壇 制作时间：4分钟
; E- c* @2 D e 主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g公仔箱論壇% A) B2 `3 L7 d5 w) J3 K
配料：广东胜瓜40g
, a) E* |8 R5 ~6 h' p 制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；
( h$ Y; R ?! k( m+ D; u7 c 2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；
' `5 }8 S* g: Y; F0 ltvb now,tvbnow,bttvb 3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V, K- Q3 p$ E! c
创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用
/ W' j4 y: G' b3 R' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。 |
發表於 2010-6-10 09:17 PM
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