[中式食譜] 鲜虾珍菌汤

咖啡愛奶茶

鲜虾珍菌汤

　　鲜虾珍菌汤
( h6 W3 c4 `* c. m5 x　　准备时间：15小时TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V& r9 i, ~8 M( q1 |- O+ Z* t
　　制作时间：4分钟. l3 |8 n9 }$ X
　　主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g
/ R: }! U! J- i　　配料：广东胜瓜40g
6 F) X- g7 l9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；
  [/ H) X9 x9 a8 w- g( fwww3.tvboxnow.com　　2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；www3.tvboxnow.com2 @7 n2 X$ Z0 D
　　3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。
1 v: z& e/ C1 w( |+ z. l% T, a, }　　创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用
+ v/ w* \- r8 J: Y$ R% Xtvb now,tvbnow,bttvb　　烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。