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材料
# O. _3 k' Z) U" \3 a: a H8 gwww3.tvboxnow.com天麻 1件、薑片 5片、米酒 250毫升、臘肉 55克（切絲）、斑球 250克、菜心 4條、果皮絲 10克、薑絲/紅椒絲各少許、魚湯 450毫升www3.tvboxnow.com `' b6 c/ A& |$ t
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調味料
( P- h4 ?% \* Q# |2 T5 T2 d公仔箱論壇鹽 1/3茶匙、糖 1/2茶匙、生粉少許1 W$ g+ T3 @" G1 M
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/ B$ u* j4 z+ h7 K* ]/ T$ Z' f* b# Ewww3.tvboxnow.com做法
5 h: e! v3 B& w, ^! g Etvb now,tvbnow,bttvb1.天麻浸在米酒中，再加入薑片，以中火隔水蒸 8小時至腍身後切絲。
! Y. w5 w& C3 z$ A4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: w7 E& c L0 E公仔箱論壇2.斑球加鹽、糖及生粉略醃，放入 180℃滾油中泡 1分鐘後盛起。www3.tvboxnow.com6 O6 x" G2 y6 H( \
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3.菜心放滾水中灼熟後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb8 f4 B1 M! b; p
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4.開大火燒熱鑊，下魚湯、薑絲、果皮絲，滾起後下斑球、天麻、紅椒絲，滾起後上碟，撒上臘肉絲，以菜心伴碟即可。
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發表於 2010-6-11 06:46 AM
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