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材料
' h) d# R! ?" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天麻 1件、薑片 5片、米酒 250毫升、臘肉 55克（切絲）、斑球 250克、菜心 4條、果皮絲 10克、薑絲/紅椒絲各少許、魚湯 450毫升tvb now,tvbnow,bttvb+ ~9 j6 i6 H2 e# f6 \6 L! i$ o1 ]
3 Q! Z; \7 b; f$ a* R6 s) B; S( z調味料
4 H- @" R4 V3 @, t% A( ?. qwww3.tvboxnow.com鹽 1/3茶匙、糖 1/2茶匙、生粉少許
/ Q" L, g7 o4 l% M) `3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com) J* j% M% C% d; }3 p
0 A; H1 I0 b+ u" V5 |/ m做法& e! \0 A& G& w) B# W; H
1.天麻浸在米酒中，再加入薑片，以中火隔水蒸 8小時至腍身後切絲。 t. ?$ F5 R' O) J
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2.斑球加鹽、糖及生粉略醃，放入 180℃滾油中泡 1分鐘後盛起。
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5 H$ M5 e% p5 T* R) `tvb now,tvbnow,bttvb3.菜心放滾水中灼熟後盛起。
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( a$ z9 ]+ K- ]* Mwww3.tvboxnow.com4.開大火燒熱鑊，下魚湯、薑絲、果皮絲，滾起後下斑球、天麻、紅椒絲，滾起後上碟，撒上臘肉絲，以菜心伴碟即可。
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發表於 2010-6-11 06:46 AM
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