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[中式食譜] 山楂醋香腩肉

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  Q* w5 m* [1 s  E3 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
% c. F8 H+ a# }* j' BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花腩 600克、黑豆/山楂肉各 75克、香葉/薑片各 3片、八角 3粒
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調味料
9 P+ ]- w3 f. X$ w1 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、冰糖 2湯匙、意大利黑醋/鎮江醋各 225毫升、柱侯醬 1茶匙、紹酒 2湯匙www3.tvboxnow.com5 ?% N- C% q! e1 O7 G  ^) A

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5 S5 E: D; n" w& WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, K8 b3 K  g" p" N1.開大火燒滾水,放入五花腩烚 30分鐘,切 1吋方塊。www3.tvboxnow.com  t6 y$ P7 _" Y- t2 P

# a3 |) d/ ]7 i2.黑豆加入水浸過面,用大火隔水蒸 15分鐘。
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) k0 v* j" T8 w/ V# [- m+ A, n3.開大火燒熱鑊下油,爆香薑片、香葉、八角、柱侯醬及五花腩,灒酒後注入水浸過面,加意大利黑醋、鎮江醋、山楂肉、冰糖,滾起後收細火燜個半鐘。
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2 ^, Y* J7 `, I2 r9 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.然後加入黑豆再煮 30分鐘,最後下鹽調味即成。
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另可加入少許白醋,可令醋味更加豐富。' |, Z7 s  {" B9 Y
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