[中式食譜] 當歸蛋白蒸雪花蟹柳

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材料
/ b1 }8 j7 h: Q$ _; \6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當歸 2片、阿拉斯加雪花蟹柳 180克、蛋白 4隻、雞湯 210毫升、鹽適量、糖少許、紹酒 1茶匙( i. g2 @6 e; U5 s5 O& Y& M* s4 |
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6 y" ?: o. R$ A0 j; |tvb now,tvbnow,bttvb做法& N* }" n2 q; L/ `
1.當歸片加水浸過面，用大火隔水蒸 10分鐘取出，當歸水留用。
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2.蛋白拂勻，加入 200毫升雞湯和鹽拌勻。
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7 {% C8 r7 _6 L$ C0 J( O4 A  }" K公仔箱論壇3.將蟹柳鋪於碟中，倒入（ 2），包上保鮮紙，以大火隔水蒸 15分鐘。  r" T7 K* s( J

" }/ }2 A) H8 Cwww3.tvboxnow.com4.將當歸水、 10毫升雞湯、糖、鹽、紹酒放入鑊，以細火煮勻，淋上（ 3），放上當歸片即成。