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! q) L% N7 b1 `www3.tvboxnow.com材料︰% i5 d4 ], } Q7 G) S
糯米 10斤、糙米 1斤 4両、紫米 10両、生油 1斤、日本番薯 2斤、砂糖 3両、糕粉 2両
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做法︰
. N2 j' D1 r# ~& _/ l4 q1.糯米洗淨浸凍水 30分鐘後瀝乾；糙米洗淨浸凍水 30分鐘後瀝乾；紫米加水用大火隔水蒸 20分鐘後攤凉。
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! ~6 ?7 Y6 g A/ u5 a8 ?/ W S2.將糯米及糙米加生油拌勻，再加紫米拌勻成五色米。7 k p9 G0 ~8 S' a6 _
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3.將 1斤番薯去皮切粒，另外 1斤用大火隔水蒸熟後壓成茸，與番薯粒、砂糖及糕粉拌勻，再分成 10份餡料。tvb now,tvbnow,bttvb8 m! b3 \, N, ?7 q$ G- o0 ~8 ^' s
) Y8 Y6 ?3 G: M: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取 2片竹葉放於手心裹成三角形，將竹葉前端向上摺成兜狀，放入五色米及番薯餡，再加五色米封面，將竹葉摺起。
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0 ~ m `" d# m* n5 o' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用 2片竹葉放糉的左右兩邊成小船狀，向內推並將前後葉片收起，用水草紮好。
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9 q% ^$ ^; J% ~! l6.放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時後瀝乾水，攤凉後可煮熱進食或冷藏。公仔箱論壇/ c* r7 S' a# {- z: B# t
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發表於 2010-6-12 06:44 AM
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