[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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‧ 所需材料：
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小排骨 ... 1200公克
& [4 n, s! k, S) }2 ?) V黃豆芽 ... 300公克
4 D1 p2 s# E& O公仔箱論壇薑 ... 5片 tvb now,tvbnow,bttvb2 D  \3 u8 D6 b$ v9 ^1 Y
高湯 ... 6飯碗
8 A$ z( o2 [4 o' f$ d2 a公仔箱論壇鹽 ... 1大匙
: s% j8 D9 M' [* ~: B) y味精 ... 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d# ]9 m. t. I* k7 P" i
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‧ 作法步驟： 公仔箱論壇0 D% _' l  C+ |4 r/ F+ e/ P

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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。