[中式食譜] 原盅豆芽排骨湯

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‧ 所需材料：
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. p) }7 `1 f$ {* K& V: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小排骨 ... 1200公克 公仔箱論壇+ K/ S! O1 x& f" |: q
黃豆芽 ... 300公克 公仔箱論壇* f0 D5 }3 `7 r+ F
薑 ... 5片
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鹽 ... 1大匙
2 o! f' t/ y7 A5 Q# k4 l& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1小匙
1 c# l. K( T3 m* f# Q' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s0 [! y8 e8 f3 B( a( A
‧ 作法步驟：
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• 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
• 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。