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$ I" l/ h: r0 }+ \8 ~) p材料 " A& q, \4 ?8 c# l* \7 z8 h
雞 2隻
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, p3 N" J: M4 a. F! k! X醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X( h- L Y: A7 A4 e3 v
葱 3棵（切段）、蒜頭 4粒、細洋葱 1個（切件）、新鮮紅辣椒 4隻、檸檬汁 1/4杯、老抽 2湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽 1 1/2湯匙、黃糖 2湯匙、鮮百里香碎 1湯匙、五香粉 2茶匙、黑胡椒 2茶匙、豆蔻粉 1茶匙、肉桂粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g8 t9 f9 ` k
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1.把醃料放入攪拌機攪成糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb. o* B Q4 z0 o& V3 Y J, f! o
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2.將醃料倒入大碗中，放入雞並按摩均勻，分別放入密實袋，倒入醃料，擠出多餘的空氣後封實。公仔箱論壇* ]$ }: a( K, s* W
- H; Y/ @6 u0 d9 R& g0 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.放入雪櫃醃 1天，其間將袋搖勻及反轉一至兩次。
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4.煮前 1小時，把雞從雪櫃取出置室溫，然後將雞放入焗盤中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb0 [9 w/ v6 y: Y/ }0 G
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( h- u" y& z! X8 l貼士正宗的牙買加式燒烤是用炭燒的，這個食譜亦都適合 BBQ。3 j C4 z, W5 E {
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發表於 2010-6-14 12:29 PM
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