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大蝦 1磅（去殼去腸）、芒果 2個（去皮切粒）、沙葛粒 2杯、紅洋葱碎 1/2杯、芫荽碎 3湯匙、沙律菜 2杯、鹽/黑胡椒碎各少許6 O( F# c2 A' r! D
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沙律汁材料
: N* m5 a' ~, o: F) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 3湯匙、菠蘿汁 2湯匙、特級橄欖油 1/4杯煮蝦湯料：水 6杯、檸檬汁 1/4杯、月桂葉 2片、鹽 2茶匙、黑胡椒粒 1茶匙& x8 h( I1 w. D" ~: b; @) O9 n% v
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& ]" N2 E# P& R( L# X, q& Itvb now,tvbnow,bttvb做法
' J: [ b% W9 c3 U8 Z9 O/ D1.沙律汁材料混合，加鹽及黑胡椒碎拌勻。
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2.將檸檬汁、月桂葉、鹽及黑胡椒粒加入水中，用大火煮滾後，轉中火煲 15分鐘，再轉細火。tvb now,tvbnow,bttvb& e8 e- L, L& R% i9 K
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3.保持細火，放入蝦煮 2分鐘或至熟，盛起瀝乾水，放入雪櫃冷卻。3 B! S+ G, y' y i! v
% l+ e1 [. }& {% C& Y" Pwww3.tvboxnow.com4.將芒果粒、沙葛粒、紅洋葱碎、芫荽碎及蝦倒入沙律汁拌勻。公仔箱論壇$ A: C- n% F- J1 L
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5.將沙律菜鋪上碟，放入撈好的芒果和蝦即成。( s+ U9 P" d Z) j5 B$ X
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貼士
% o) m" E+ G1 ntvb now,tvbnow,bttvb沙葛已在南美培植了幾個世紀，是很受歡迎的食材，味道爽脆清甜，很適合做沙律，亦可用馬蹄或蘋果代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x+ I% U. ^9 y7 `5 s
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發表於 2010-6-14 12:31 PM
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