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) q2 A6 K& E1 O; a4 B4 C公仔箱論壇材料
1 o0 K8 J. K! t4 x- V# u2 \tvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 300克、菠蘿汁/椰奶各 70克、砂糖 130克、蛋黃 55克、魚膠片 12克（浸軟）、淡忌廉 370克、椰子香精 1茶匙、冧酒 30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q9 B# |! |/ Y# K6 a6 J
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餅底tvb now,tvbnow,bttvb( }" f- R& N0 i' ^
椰子餅 150克、軟牛油 65克公仔箱論壇5 O$ V& L) `: M
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裝飾tvb now,tvbnow,bttvb0 ^8 ?- E9 ]( i% j) H+ j
椰絲/菠蘿/烘椰子片/夏威夷果仁各適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w, ~# c! Q% Q% A' j# J
1.椰子餅放入攪拌機打碎，與軟牛油拌勻，鋪入已鋪牛油紙餅模內壓實。' W d- }6 {4 P5 c7 @
0 f0 _% O+ \/ E/ G3 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.忌廉芝士用電動攪拌器打至軟滑。% z/ C8 n9 R# w4 Y% z2 b
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3.將菠蘿汁和半份砂糖煮滾。公仔箱論壇+ X2 ]% t% _( C, b7 i* s
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4.把剩餘砂糖、椰奶及蛋黃拌勻，然後加入熱的（ 3）中攪勻，開細火煮至 80℃，熄火。. d& y6 X0 o, n' B
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5.加魚膠拌勻，倒出過隔篩，待至微暖，分數次加入忌廉芝士中，再用電動攪拌器以慢速攪拌。www3.tvboxnow.com% a$ C+ a1 X( w6 `" X4 D! M: o0 S% p
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6.分兩次加淡忌廉，加冧酒及椰子香精拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 L: O7 N7 ^# o+ \( a# ?
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7.將餅漿倒入餅模中，放入雪櫃冷凍後，取出脫模。將椰絲撒在四邊，在面層鋪菠蘿、烘椰子片及夏威夷果仁做裝飾即成。- y6 j6 H" M/ |, A! V+ e
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發表於 2010-6-14 12:32 PM
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