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" z, Z% O8 K8 x8 [4 u8 L7 m公仔箱論壇材料
1 U- o( |1 U" p9 ^; a* ~/ d: x# Z1 Z公仔箱論壇雞髀扒 2件、番茄乾 2件、番荽葉少許、紅洋葱 1個、粟米粒 200克、牛油少許、忌廉 50毫升、乳酪 2湯匙、番荽碎少許6 y% F! e* C6 \. K! ~$ J) J8 L, z
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調味料3 Y% ] P7 p3 k: L* ^6 |/ m6 r
檸檬汁 2湯匙、紅酒醋 2湯匙、百里香/糖/黑胡椒/鹽各少許、橄欖油 1湯匙
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做法
) k" N6 R1 A( I& j y, m f/ W9 c1.紅洋葱開半，去衣後切薄片；番茄乾切條。將洋葱、番茄乾、紅酒醋、鹽及少許橄欖油拌勻略醃成伴菜。
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3 a* U+ K$ X0 x4 t) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將保鮮紙鋪在砧板上，放上雞扒，包起保鮮紙，用鎚將肉拍扁，反轉再拍另一面。
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3.打開保鮮紙，灑上百里香、檸檬汁、乳酪、 1湯匙橄欖油、鹽及黑胡椒，用手搓勻後，包上保鮮紙醃 10分鐘。www3.tvboxnow.com$ ^4 h) @+ c( X! c
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4.燒熱鑊下少許牛油，放入粟米粒煮熱，加忌廉、番荽碎、鹽及糖拌勻後撈起。
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7 \2 Q3 x7 B# ` t* {, {www3.tvboxnow.com5.燒熱鑊下少許牛油，放入雞扒用大火每面煎 3分鐘至熟透。
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6.先將粟米上碟，再放上雞扒及伴菜，最後飾上番荽葉即成。: c s8 m0 @$ t1 L( G( B3 z' T* w. ^
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發表於 2010-6-15 07:47 AM
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