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材料tvb now,tvbnow,bttvb ~( f3 e! ]% y% q9 ?9 b3 m7 u$ a
乾寬條麪 120克、雜菇 120克、蒜頭 1瓣、檸檬皮 1個、忌廉 1湯匙、初榨橄欖油 2湯匙、水牛芝士 50克、車打芝士碎 20克、檸檬汁/牛油/鹽/海鹽/黑胡椒/番荽碎各少許tvb now,tvbnow,bttvb+ v3 C# l- m& a
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& F, R$ D* T. a1 x! g; B公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb3 u3 v; R# h# n& ?- k# n0 |+ T
1.用濕布將菇的表面抹淨，再用油掃將底部的泥塵掃走，然後切片。
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2.將鹽及寬條麪放入滾水，煮 4分鐘至彈牙後撈起。
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3.燒熱鑊下少許牛油，放入蒜頭及雜菇炒至軟身，灑入海鹽及黑胡椒炒 5分鐘。/ G+ U/ T$ E8 a$ b& i
$ v6 p1 `6 P/ N1 L4 e1 L& R4.然後加煮好的寬條麪及檸檬皮炒勻。
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7 g$ H8 `8 N+ Rtvb now,tvbnow,bttvb5.熄火後加忌廉、檸檬汁、水牛芝士、車打芝士及番荽碎拌勻後上碟，最後淋上初榨橄欖油即成。www3.tvboxnow.com( j4 O( @+ V3 z( h, r, b; i
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發表於 2010-6-15 07:48 AM
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