原料：牛里脊、杭椒, V3 k" Q0 e0 [- [9 G
$ s: c9 d9 @+ }8 ?公仔箱論壇配料：鸡蛋清、淀粉、盐、胡椒粉、料酒、葱姜汁、蒜蓉、少许蚝油、麻油、砂糖、小苏打
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: t/ S U/ M9 Q) g做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m& }/ {' f8 B3 q% a
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1、因为时间的关系，我是在超市买的腌好的牛肉片，省了不少时间，如果自己做的话（牛肉切片，用鸡蛋清，淀粉，盐，胡椒粉，料酒，葱姜汁，蒜蓉，少许蚝油，麻油，砂糖，和一点点小苏打粉，搅拌上劲后，放入冰箱涨发２个小时以上）公仔箱論壇* V ^$ Y1 e+ ^7 [, Z, F9 w; Q7 v
/ C3 o4 y6 [9 j( N1 b) f3 K- m2、油锅烧热，将腌好的牛肉划散炒至变色即可．捞出滤油。% X) @0 p& s; z+ l& w
6 V: W* ]$ ^/ m7 ]6 @, @3、另起油锅，将辣椒放入煸炒，同时加少许盐调味，然后把牛肉也放入加水淀粉勾芡，淋麻油上光，装盘即可。
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發表於 2007-6-8 09:26 AM
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