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材料
+ u7 n6 b* D+ ^7 _ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河蝦頭及蝦殼 200克、冬瓜 300克(切方粒)、番茄 4個(切件)、中國薄荷葉 50克、雞湯 375毫升、水 625毫升、菜油 1 1/2湯匙、魚露適量、紅辣椒 1隻(切絲)、潮州辣椒油 1茶匙www3.tvboxnow.com) S! t9 Y2 e" I# L( k% h
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }) r6 B- o9 y
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做法
2 E* u& o& }; @ Gwww3.tvboxnow.com1.燒熱鑊下少許油,放入蝦頭用中火爆香至煮出紅色蝦膏,倒入雞湯、水及蝦殼,用大火煮 5分鐘。
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# }" b% u1 v* x0 Y3 L4 W& G4 Z2.將湯隔去蝦頭蝦殼,加冬瓜粒及番茄,用大火煮滾後放入薄荷葉,冚蓋用大火滾 6分鐘。
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1 ^! U1 U" ^* @ m" n6 ^www3.tvboxnow.com3.轉慢火加魚露調味,拌入潮州辣椒油及紅椒絲即成。
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