[中式食譜] 椒鹽花蟹

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材料www3.tvboxnow.com4 K, o$ H  ~8 F6 N* W- M
大花蟹 1隻、蒜茸 1湯匙、蒜鹽 1茶匙、紅椒 1隻（切絲）、生粉適量
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做法
; ^) E4 r; w" L( `% W, [7 D9 i/ W# g1.將蟹劏好，去掉鰓及掩，洗淨瀝乾，拍上適量生粉。
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6 h$ K% @0 d) C# G& y8 Q公仔箱論壇2.燒熱一鍋油，放入蟹件，以大火炸至金黃及熟透，盛起瀝乾油。www3.tvboxnow.com. y1 N; H: a% X% A
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3.燒熱鑊加蒜茸及紅椒炒勻，將蟹件回鑊炒勻，撒上蒜鹽調味即成。
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