[中式食譜] 籠仔荷葉蟹焗飯

nt1972

        tvb now,tvbnow,bttvb; z3 M/ M, d% @4 H: M
$ G% `" S; v0 ~; `2 |* r
材料
0 n8 T/ H' L# C: j& p% [+ g1 R肉蟹 1隻、蛋白 3隻、薑 2片、葱 1棵（切段）、紹興酒 1茶匙、鮮荷葉 1片、豉油/金銀蒜各 1湯匙、白飯 2碗
# ?' p# U2 V+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v' A, y7 U; p* r- F: t
公仔箱論壇3 B# H- v4 z% t% a  ]. f5 G
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n3 P4 n  L$ I5 h7 R+ u4 i8 Z

+ l% b& A/ k7 s1 R* {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 k) e1 X: V: W, U
做法
! u' `) ?+ o$ f% Ptvb now,tvbnow,bttvb1.將白飯放入鑊加少許油炒熱，加入蛋白炒勻後盛起。然後將蟹斬件，去掉鰓及蟹掩。公仔箱論壇: B0 s2 Y5 d" b1 `; T
4 ^, u9 z; u9 J& V3 j- X/ X2 ^
2.籠中鋪上荷葉，放入（ 1），再鋪上蟹件，加紹興酒、薑片及葱段，以大火蒸 10分鐘。www3.tvboxnow.com  t: v+ q/ [( h: Y

; _) L( k# Y3 ?+ m' S- T) k3.取出淋上豉油及金銀蒜即成。