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[中式食譜] 話梅苦瓜

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材料+ z* u( x! P) W2 M
苦瓜 2個、話梅 300克、冰糖 200克、水 6杯公仔箱論壇* c1 d/ i6 l, Z; C  n

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做法. L7 Q- w9 A# r+ ?: i$ N6 m
1.將話梅放入 6杯水內,加入冰糖煮溶,以慢火煲約 15至 20分鐘,離火攤凉。
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3 ~5 m1 w' K3 qwww3.tvboxnow.com2.苦瓜洗淨去瓤切薄片,放入已經攤凉的話梅水內至完全浸透。
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# P+ v4 r6 Z' l( V- h) a3.將苦瓜連話梅水放入雪櫃冷藏 4小時以上,盛起苦瓜上碟即成。 ; |( s! m3 M' }) S" X8 ^
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苦瓜是否要下點鹽去一下苦味?
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