[甜品] 心太軟

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材料朱古力 100克+ x' t$ e/ G; J6 q3 x& L3 `! u
牛油 110克公仔箱論壇6 \! I0 p& c' H0 E2 @1 m
沙糖 30克
2 I" e: T8 Y$ ^雞蛋 3隻
. P4 d- z0 s+ ?5 N6 ?麵粉 35克
+ ?$ w# Z% \6 A* O- P8 P註：以上分量約可製5個布甸
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9 f% G/ p& k+ Z/ }! ~8 \" }# v$ @tvb now,tvbnow,bttvb步驟1.先將朱古力及牛油以熱水坐溶，然後輕力攪拌。當朱古力漿攪拌至起鏡面，便可落沙糖，然後加入雞蛋繼續攪勻，謹記雞蛋需要逐隻落，當朱古力漿攪拌至稠身便可落麵粉，然後將朱古力漿雪入雪櫃，備用。
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2.這時準備鋼杯，先塗小量牛油及麵粉在內，方便布甸焗好後原個倒出；將已雪凍的朱古力漿慢慢倒入鋼杯。
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3.焗爐以230度預熱10分鐘，然後焗10分鐘，焗好後以小刀輕輕割邊，將布甸從鋼杯倒出即可上碟，最後在布甸灑上糖霜，即成。

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