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材料
# k, F3 c) v; V4 G8 u/ l7 H米粉 300克、葱絲/甘笋絲各適量、蛋絲 50克、火腿絲/叉燒絲各 100克、雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @( g+ U5 z; [% f! b1 A1 p& v( `
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做法
2 z2 O4 F T+ V1 Q% L公仔箱論壇1.米粉加水浸約 4小時至軟身後瀝乾。
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2.燒熱鑊下油，下甘笋絲炒至軟身，加葱絲略炒，加米粉炒數分鐘，再下雞粉、鹽及糖炒勻，然後加火腿絲、叉燒絲及蛋絲炒勻即成。
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米粉最好以凍水將米粉浸至軟身，炒出來會較爽口。
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發表於 2010-7-1 06:49 AM
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發表於 2010-7-1 07:59 AM
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