[甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟

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原味梳夫厘

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U7 z! P1 {/ X( a' D9 C
麵粉 4~5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D& c/ n$ o9 q9 N: ~
蛋黃 2隻公仔箱論壇' d9 m% `0 ?: [. _* _
鮮奶 130克及30克
: G- }7 m% @% E% q0 p' `" qwww3.tvboxnow.com砂糖 5茶匙
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註：以上分量約可製5個
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步驟
2 P5 J, {( X) X8 Q# Xwww3.tvboxnow.com1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。
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/ b' ]0 \6 k% \) X9 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。
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3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。
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9 J9 M! v' `* m) dtvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。
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5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。: D2 c* P- q2 V5 A4 b

8 d+ `" p( K- g! I( s6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。
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mimi-yi

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