昨天从图书馆借了一本养生的书，根据书中阴阳表介绍，我属坤，而坤在八卦中主脾，所以我脾胃容易生病，而治疗和预防此疾的养生菜为莲藕最佳，于是今天我特意买了许多莲藕，好好补一补。下面我是分享出来的凉伴莲藕，希望朋友们也喜欢吃这个！( Y W: I# V4 W! o) C2 A
凉拌莲藕的做法一7 E' R; m, ~2 r5 ~# E" Y& B
凉菜材料：公仔箱論壇1 W" Y/ Y1 L4 G( |2 o4 F
莲藕300公克，白芝麻少许，色拉酱150公克，醋2匙，酱油2匙。 W5 o- d* R! _% X9 N
凉菜做法：公仔箱論壇2 W3 Q y( E) v, d# B$ [
1.将莲藕去皮切片后浸泡醋水，色拉及白芝麻备用；
. K3 l& c( U% F6 |, htvb now,tvbnow,bttvb 2.锅中加入水及醋，煮开后将莲藕以过水方式处理，沥干水分后待凉；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P+ M9 q( g( q. q! y6 A) f7 ]
3.再加入酱油、色拉酱与莲藕拌匀，然后洒上白芝麻即可。
+ n4 g4 `1 N- P, |) E6 o( U# }www3.tvboxnow.com 烹调技巧：
' z# V1 r3 f4 y p/ N( Y/ r9 ^公仔箱論壇 莲藕放入煮热的醋水中过水，是要让莲藕不会变黑。
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) Y. h; S# X9 O( Y& e' A Ftvb now,tvbnow,bttvb 凉拌莲藕的做法二
* E" ?9 Y/ g! Q8 Vtvb now,tvbnow,bttvb 凉菜材料：
1 Y' H% n! ~" R( u7 C) p$ S公仔箱論壇 白莲藕，白醋，葱，姜汁，盐，香油，味精，香菜。公仔箱論壇9 p; \, U8 I2 @+ ?9 s3 G8 g! I7 w
凉菜做法：
1 n d; R& U4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.莲藕洗净去皮切片，用开水焯熟，凉水过凉备用，葱切丝，香菜切段；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h: l2 B5 \7 u+ `. H9 P; i
2.把白醋、盐、姜汁、味精和香油调成汁倒在藕片上拌匀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \3 I! D1 U* n
温馨提示：公仔箱論壇9 w0 e; L" r# H! V
焯藕时要掌握火候，时间不能太长，否则就不脆了。
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凉拌莲藕的做法三TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C' `1 [8 q2 T0 |: @& b; x# B
凉菜材料：www3.tvboxnow.com4 _3 W1 L% d5 [5 Z3 A3 r$ ?# g
莲藕400克，水梨1个，红辣椒1根，青辣椒1根，山芹菜少许，红枣4个，白芝麻1大匙，糯米粉1杯，甘草汁1杯，辣椒粉1大匙，盐适量，醋少许。
# S: X% x. g ttvb now,tvbnow,bttvb 凉菜制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H: s' U0 d, d7 U/ X
1.糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状，水梨去皮及核、切丝，青、红辣椒洗净，去籽切丝，红枣去核切丝，山芹菜切小段，烫熟备用；公仔箱論壇& ^6 _. N) M" U/ \6 M7 T4 Z1 L
2.莲藕洗净去节，以醋浸泡约3分钟，切成2-3毫米片状；
/ N' S- _5 B4 H, mtvb now,tvbnow,bttvb 3.所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及盐拌匀并腌渍至入味即可。[吃地带]
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5 M F' O# @% S1 D" @- n; l- otvb now,tvbnow,bttvb 凉拌莲藕的做法四$ u, t6 u* L0 r6 R- S- w
凉菜材料：
% o3 L. S! l; K0 m- W& Uwww3.tvboxnow.com 莲藕，辣椒(红、尖)20克，大葱10克，醋15克，白砂糖10克，香油10克。
; J9 ]/ o- O. N% \, L1 A. `www3.tvboxnow.com 制作方法：
. U& U6 P" U# Btvb now,tvbnow,bttvb 1.莲藕去皮洗净、切片，加入醋5克和少量的水浸泡，红辣椒、葱分别洗净、切末；tvb now,tvbnow,bttvb; G) H' V: Q/ U+ J7 a5 W. W( |* e
2.锅中倒入适量的水烧开，放入莲藕片煮熟，捞出沥干水分，盛在盘中待凉；
* Z( z' m* O# r' n1 }8 \ 3.最后，加入红辣椒末、葱末及调味料（白糖、醋、香油各10克）搅拌均匀就可以了。, T& e- g6 \/ W' S
营养价值：! ~5 o( F& D. |& c& H. q
1.莲藕：在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维C和膳食纤维。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q& t5 p$ q' f Z8 ]# t
2.辣椒(红、尖)：辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X! c' `, M# F- i7 G& b
3.大葱：葱是温通阳气的养生佐料，作为调料品，葱的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味，并产生特殊的香味,还有较强的杀菌作用。
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發表於 2010-7-9 06:22 PM
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