[中式食譜] 红萝卜羊肉煲

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红萝卜羊肉煲最宜滋补此菜，宜食用狗肉、羊肉、鸭鹅肉等食物。羊肉，性味甘、温，具有益气补虚和温中暖下的功效。www3.tvboxnow.com5 e6 Y7 y( i- H$ ]

. r( ?7 j( y! L. y' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】： - f  ]6 ]4 s- a7 e5 R. P. y

0 g. [* i6 i% L5 Q7 b    红萝卜三根，羊腩1公斤，当归、红枣、桂圆、生姜、盐油适量。 ! d! G: `3 R) K) _
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    【做法】： 3 A) s4 T/ Q& d% ~

8 }% k: N& A+ v7 L4 otvb now,tvbnow,bttvb    1、将羊腩洗净，斩块，落滚水烫过去血水捞出。红萝卜去皮，切厚片。红枣去核。 1 L7 H8 Y# Z! f  q* o* u

" p4 A9 T; I# }  `4 t; Ctvb now,tvbnow,bttvb    2、锅上放些油，下姜片，爆炒一下羊腩，放红萝卜、当归、红枣、桂圆、适量水，炆煮半小时，下盐调味，羊腩煲淋即可食用。
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    注意：肝炎患者忌吃羊肉。这是由于羊肉甘温大热，如果肝炎病人食用，较多的蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能而加重肝脏负担，易导致发病。